ねぎ鶏と筍の中華炒め煮
レシピID:538663
豆板醤をきかせたスパイシーな煮物。ご飯が進むしっかり味です。
材料 （ ２人分 ）
| 鶏もも肉 | 切り身 小２枚 |
| 茹でたけのこ（私は水煮で） | |
| １３０ｇ | |
| ポロネギ（長ネギでＯＫ） | |
| １本 | |
| にんにく（みじん） | １かけ |
| 酒 | 少々 |
| ●味噌 | 大１ |
| ●醤油 | 小１ |
| ●オイスターソース | 小２ |
| ●中華スープ（顆粒を水で溶いたもの） | |
| １８０ｃｃ | |
| ●豆板醤 | 小１～（好みで） |
| ごま油 | 大１ |
| 水溶き片栗粉 | 少々 |
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1
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鶏肉は食べやすい大きさにカットして酒をふる。 ●印を合わせておく。ポロネギは８ミリの斜め切りに。
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2
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：鍋にごま油を入れてにんにくを炒めて香りを出す。ポロネギも加えてしんなりしたら鶏肉も入れて軽く炒める。
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3
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：たけのこも入れてさっと炒めたら●印を加えて鶏肉に火が通るまでふたをして弱めの中火で煮る。
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4
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：仕上げに水溶き片栗粉で少しとろみをつけて出来上がり。
コツ・ポイント
たけのこは水煮を使いましたが、たけのこの季節には是非生でどうぞ。豆板醤の量や味付けはお好みで調節して下さい。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
丼にしてもおいしそう！卵とじ版アレンジで有難うございます。
柔らかで美味しそうに煮えてますね～ありがとうございます♪
れぽ感謝☆おいしそうに出来てますね～写真見てご飯食べれそう！
おいしそうな食事のお供に感激です。ご家族にも好評、嬉しい♪
最高なんて嬉しいです！とってもおいしそうに有難う♪
このレシピの生い立ち
公開日：08/03/27
鶏肉とたけのこの組み合わせが好きです。大好きなポロネギもプラスしてご飯に合うおかずに。
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