カジキマグロ切り身 | 4切れ |
サラダ油 | 小さじ2 |
■ 【漬け込み調味料】 | |
☆醤油 | 大さじ1と1/2 |
☆味醂 | 大さじ1と1/2 |
☆砂糖 | 大さじ1弱 |
▲水 | 大さじ3 |
▲白ゴマ | 大さじ2 |
■ 【付け合わせ】 | |
大葉 | 4枚 |
大根おろし | 適量 |
カジキはペーパー等で水気を拭き取っておきます。
☆印の調味料を合わせてカジキを漬け込みます。5分位で十分です!
フライパンを温めて油を入れカジキを両面焼きます。焼き色が付けばこの時点ではOKです。
2の残った汁に▲の水と白ゴマを加え混ぜておきます。
両面に焼き色が付いたカジキに4を加えて蓋半分ずらして蒸し焼きにします。汁けがなくなってきたら出来上がりです!
お皿に盛りつけて大葉(シソ)と大根おろしを添えて召し上がれ!
09/10/15
レポ有難う♪体には黒の方がいいんですよ!美味しくって良かった
09/07/24
レポ有難う!バチでもOK!簡単で美味しいのが1番だよね^^;
09/06/21
美味しくって嬉しいです(嬉)簡単で美味しいのが最高ですよね!
09/06/16
つくれぽ有難う(嬉)簡単でしょ?これからも宜しくお願いします
09/05/25
美味しく食べてもらえて良かったです(嬉)ご飯も進んだのですね
外部ブログ用 |
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ご飯何杯でもイケそうです♪
是非作ってみたいので保存しておきます♪
いつになるか分かりませんがまたレポしに伺います!
ご飯何杯でもイケちゃいますね^^
勿論保存していきます!
いつになるか分かりませんがまたレポしに伺います★
それでは、また~。
同じようなコメントが・・・。
一つ消しちゃってくださいまし~。
またまた (^-^*)/コンチャ!!
先ほどエラーエラーエラーで私もビビりました。
再起動かけたり 落としたりetc
肉うどんのコメントを書いていたら・・・
何度も書き直してしまいました(笑)
今日はたまたま家に居たので良かったですが・・・
実はゴールデンウイーク中に換気扇が壊れて
食洗器も洗濯機も壊れてetc
でも洗濯機は必死に直してしまったのだ(笑)
先日 いくつかの電気屋さんで交渉してかなり
値引きさせたのだけれど・・・
でも1度に全部はお金がないから1日洗濯機と格闘!
今の所 まだ働いているわ(笑)
で 換気扇はやっと注文したものが今日入って即
取り付けに先ほど来て工事完了!!
今日からは揚げ物が出来るぞーーーーーーー
最近は圧力鍋や炊飯器料理が多かったので
今日からは頑張ります(*^-^)
でも これから今日は大掃除だわ。゜(゜ `Д)ノ
で ≪カジキのゴマ照り焼き≫は美味しいよ!
自分で言うのも変だけれど短時間で出来るしね!
(換気扇が壊れていたために短時間料理)
また 是非 朝鮮してみてください!!
カジキ料理は作るの初めてでしたが、とっても美味しかったです☆ 実家で食べていた味(甘辛さ加減とか)と変わらなく、あたしの好きな味だ~~って思いました♪ 我が家の味としてリピさせてもらっていいですか(笑)
( ^-^)ノ(* ^-^)ノこんばんわぁ♪
はじめまして・・・でしたよね!?
最近 物忘れが激しいもので m(_ _)m
まだ お若いのですね (ノ∀≦。)ノぷぷ-ッ笑
30代はとっくの昔に通り過ぎたような・・・
30代は さて 何をしていたのだろう・・・と
考えていました o(*^▽^*)oあはっ♪
子供の幼稚園の送り迎え等していたような・・・
あれから どれだけ月日が過ぎたことか~~~
私は 妖怪で友達からは300年位生きていると
良く 言われていました(〃 ̄∇ ̄)ノ彡☆ウキャキャ
冗談はさておき
どうぞ どうぞ ジャンジャン リピ
しまくって下さい~~~~~~~~~~~
私は どちらかと言うと
これから お嫁入りする方や新米ママを特に
応援します。勿論 どなたでも応援はしますが!
主婦歴もかなりたちましたが
色々と仕事もしてきていますのでお役に立てれば
幸いです~~~よォ!!
たまには 遊びに気軽に来てください!
待っていますよ!!
それでは 今後も ヾ(*゚▽゚)ノ"よろしくー
ベテランママさんだったんですね、頼もしい!!。
シソを巻いても美味しいということなので、今度試したいんですが、巻いてから焼いても、焼き色ってつくんですか?すいません、素人な質問で(・・;)
真夜中に
(*´・Å・`*)ノ【。*・コ。*・ン。*・ニ。*・チ。*・。ハ*・】
眠れぬ夜を過ごしています~~~ベテランと言うよりも
ただ 月日が過ぎちゃったって感じですよ!
((爆´ω`))ヶ゛ラヶ゛ラヶ゛ラヶ゛ラヶ゛ラヶ゛ラヶ゛
カジキはすぐに焼けるのでシソを巻いても大丈夫でよ!
ただ 丸のままだと巻き切れないので切ってから
巻いた方が良いですよ!
説明が大変なのでしばらくお待ちくだされば
レシピにして載せて差し上げます!!
それでよろしいでしょうか?すぐに作る予定?
もし そうであれば説明いたしますが・・・
作って見たい料理やお菓子等有れば優先しますので
お気軽に申し出て下さいね!
ただ 出来ない物も当然有りますので
あ☆し☆か☆ず☆☆☆!!
基本的に手軽に出来る物を紹介しているので
見た目や豪華な物は基本的に載せていません・・・
簡単に手軽に出来る物や一般的に揃えられる
食材・調味料を使ってレシピにしているのでご理を!!
なーんて そんなに難しいことでは無く
簡単な物しか作れないのかも・・・です(笑)
急ぎませんよ。レシピうれしいですっ。
(。・(エ)・。)/コンバンハ♪
かしこまりました~~~
中頃までには頑張ります!!
待っててね (*^-^)