製菓専門 パティスリー・パティシエ サイト ケーキシェフ
patisserie nouvelle パティスリー・ヌーヴェル
PATISSERIE NOUVELLE。このコーナーでは、これからのPATISSERIEとして新しい商品を開発し、そのRECETTEを紹介します。各店の人気MENU開発の新作が登場します。
new recette
09/10/01
パティスリー・ヌーヴェル
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Special de Chef トップシェフのスペシャリテ
パティスリー・トップシェフのスペシャリテを紹介します。
毎回、違ったパティシェたちの新しいメニューです。季節や素材をテーマに、個性ある新作が登場します。
new recette
09/02/01
CHOCOLAT THE
横瀬 将也シェフ
Tarte au Potiron et au Fromage
江原 稔夫シェフ
Rouge Blanc
横山 知之シェフ
Innocence
服部 明シェフ
Mousse aux mangues
加藤 信シェフ
ciel
中山 行也シェフ
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お店紹介
パティスリー・トップシェフのお店を紹介します。 毎回、各店舗を順次ご紹介していきます。
new shop
09/09/15
シェ・アオタニ
ラ・リーヴ
ロブロス
マロニエ
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PATISSERIE MODERNE パティスリー・モデルヌ
「PATISSERIE MODERNE」現代パティスリー。
このコーナーではBOUTIQUEで展開するPATISSERIE MODERNEを紹介します。
PATISSEIREを中心にCONFISERIE,GLACERIE,CHOCOLATERIE,ENTREMETS ET DESSERTSを取り上げます。
毎月25日更新。
new recette
09/09/25
L'AUTOMNE
Kanda Koutatsu
パティスリー・モデルヌ
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クレーム・プール・パティシエ

パティシェのためのフレッシュクリーム一覧です。

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クレーム・プール・パティシエ
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