■牛肉とれんこんのゴマ炒め■
レシピID:304443
サクサクのれんこんとジューシーな牛肉、美味しい組み合わせです。
材料 （ 2人分 ）
| 薄切り牛肉 | 100g |
| れんこん | 1/2櫛 |
| ○しょう油 | 大さじ1 |
| ○お酒 | 大さじ1 |
| ○はちみつ | 大さじ1 |
| ○白こしょう | 適宜 |
| 水（調整用） | 大さじ1 |
| ごま油 | 適宜 |
| 白ゴマ | 適宜 |
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1
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れんこんは薄切りにし、酢水に浸す。牛肉に、しょう油・お酒（分量外、各少々）で下味を付ける。
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2
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ごま油をフライパンに熱し、1の牛肉を炒め、色が変わったら、水気を切ったれんこんも入れて炒め合わせる。
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3
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2に○を入れ、水分が無くなるまで炒める。(味が濃い場合は、調整用の水を入れて、味を整える）最後に、白ゴマを入れて混ぜ合わせる。
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4
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お皿に盛って、出来上がり。
コツ・ポイント
れんこんはサクサク感が残る程度に炒めた方が、美味しいです。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
145件
(131人)
ありがとうございます！蓮根が出回る時期ですね♪♪
きゃ～～、１年越しですか！！！とってもありがたいです♪
色んなお野菜が入って、綺麗ですね！真似させて頂きます♪
そう言って頂けると嬉しいです♪私も蓮根大好きです！！
可愛がって下さい！私は大の蓮根好きなので、常備野菜です（笑）
お肉もれんこんもたっぷり♪根菜類が恋しい季節になりましたね！
ありがとうございます♪我が家はこしょうを多めにしてますよ～。
素敵な器ですね～、お店で出てきそうな感じ♪♪
このレシピの生い立ち
公開日：06/11/29
れんこん好きなので。
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