原価って材料費だけだと思ってね？
調理に利用される油や調味料、人件費、もっと言うと電気代・水道代

原価厨は社会人じゃないだろ。
分析が甘すぎる。
（つか、「分析」にもなってやしねぇ）

>調理に利用される油や調味料、人件費、もっと言うと電気代・水道代

場所代もいるし、包丁や鍋釜だってただじゃない。
顧客数を何人で設定するかでも変わるしな。

材料費だけで言うと、

>白飯　20円
>唐揚　50円

この辺が大間違い
ご飯（白飯）が一番高いです
米価が決まってるし、白飯は輸入も出来ないからね

戦前の食堂ではご飯おかわり自由が普通だったのが
戦後なくなっていったのもこのせい

ちなみに唐揚げは、外国産冷凍品の大量仕入れだと
仕入れ値は１個５円未満だよ

米の輸入自由化は絶対に避けるべきだなぁ
品質が確実にやばくなる

何円弁当であろうとも売り物である以上少なからず儲けが発生する値段設定な訳だから
原価なんてどうでも良いジャマイカ。
どう考えても１０００円する弁当が２００円で売ってる訳じゃあるまいし

今年も冷夏になってれば外米を輸入する絶好の口実になってたのになｗ

鳩「友愛のために外米輸入の自由化を…」

コメはすでに輸入してる（ミニマムアクセスとか加工品）
例の腐ってた事故米とかああいうやつね

要するに、食用に回さないように頑張ってるわけ

冷凍チャーハンとかで、やたらと「具」が多くて
安いのがあると思うんだが、あれが輸入品だ
コンビニの「チャーハン」なんかも全部そう
白米じゃなくて、一定以上の割合の混ぜ物がある
加工品は関税が安いのさ

儲ける分がないと商売にならんわな
原価が安いから値段を安くしろって奴は「じゃあ全部自分で用意しろよ」って言われそうだ

とはいえ米の自由化をムリヤリ押し切った肝心のアメちゃん米が
全然不人気で完全にもくろみ外れだった件について

カルローズって銘柄とっしーは聞いた事あるか？

>原価が安いから値段を安くしろって奴は「じゃあ全部自分で用意しろよ」って言われそうだ
すまん
コンビニで言った
したら苦情になった

>全然不人気で完全にもくろみ外れだった件について
だって全然味が違うんだもん

主食用じゃ売れないから「サラダ感覚で！」とか
副食用として何とか活路を見出そうとしてるみじめな状況だな
カリフォルニア米は日本の米と同じデース言ってた市場開放論者はどこへ消えた？

一応ジャポニカ米だから、栄養とか料理の仕方は
同じなんだよな

味が違うのは、そもそも「水田」にしてないから
じゃないかな？
アメリカって水不足だし、地下水の塩分濃度が
高いから汲み上げても水田とか作れないだろ

輸入米といえば
TVニュースでだけど、カリフォルニア米と魚沼産米を食べ比べた魚沼の人が「カリフォルニア米の方が甘みがあって美味い。
もっと自分達も頑張らなければならない」と言ってたのに驚いた

>コンビニで言った
>したら苦情になった
当然だろ

じゃあ原価１００円のものを２００円で売ってたとして
１日１００個で利益１万円、月２０日で月収２０万円
１人でやるんなら何とか生活できるが、バイト雇うともうダメだな
夫婦でやったとしても世帯年収２４０万でワープアだな

陸稲と水稲の差がわからない農家って何者なんだか

60円でこの弁当出来るんだからすごいよな。
そー考えると的屋の唐揚げはいいシノギだね。

>１日１００個で利益１万円

１００個どころじゃないがね

安い鶏肉ならさしずめタイかな
業務用でいっぱい詰まったパックで売ってるな

どっから60円なんて数字が出てくるんだ？

>>１日１００個で利益１万円
>１００個どころじゃないがね
１０００個売れたとして、それを一人で作れるの？

そもそも、200円とかの弁当って、スーパーとかの惣菜エリアで客引き目的の赤字覚悟商品じゃないの？

>１日１００個で利益１万円
つーかそれ場所代とか光熱費とか税金とか考えてないだろ

しかし原価厨は人件費を考えていない
タダ働きのボランティアじゃないとそれは実現できないのに・・・
しかしそいつらが働くと「給料安い」とかほざく矛盾

表示と中身が違いすぎる冷凍唐揚げ（中国産）

http://questionbox.jp.msn.com/qa3323803.html

>安い鶏肉ならさしずめタイかな
>業務用でいっぱい詰まったパックで売ってるな
原価厨ではないが業務用で買ってきたらこの値段は無理だろってわかると思うんだが

これってローソン100のやばそうな弁当か？
ショップ99買収して出してる店の

>これってローソン100のやばそうな弁当か？
普通のローソンのから揚げ弁当。
確か価格は498円だったかな。

ローソン100の弁当だと、これほどの物はないｗｗ

ローソン100で最近200円弁当が出てきてる

何が入ってんのかわかんないぞ・・・

他人の労働の価値を認めない奴が
自分の労働の価値を声高に叫ぶｗ

スレ画498もするの？
ありえねー

これで200ってマジかよ

>唐揚　50円
700Gで約700円だ

>700Gで約700円だ
たけえｗ

>700Gで約700円だ
>たけえｗ
揚げ済だけどなｗ

>700Gで約700円だ
>たけえｗ
比内地鶏だから700Gで約700円でもたけえって事はないな

200円クラスの弁当は消費期限ギリギリの売れ残りで
300円クラスの弁当は業務用スーパーの材料
400円〜500円クラスの弁当は国内産の普通の肉
600円〜700円クラスの弁当は安い有名産地の肉
800円〜900円クラスの弁当は中級クラスの有名産地の肉
1000円以上クラスの弁当は高級クラスの有名産地の肉
1万、3万、5万、10万（器の日光彫と市松人形だけで10万円以上かかっていて 原価割れ）15万（8割が器と箸代）
クラスの弁当は高級材料+器のや箸の値段込み

>>１日１００個で利益１万円
>１００個どころじゃないがね
>１０００個売れたとして、それを一人で作れるの？
少し慣れれば300〜500（個人差あり）作れる
ベテランは600〜800（個人差あり）作れる
ベテランの中で稀に1000以上作れる人もちらほら

>原価が安いから値段を安くしろって奴は「じゃあ全部自分で用意しろよ」って言われそうだ
すまん
コンビニで言った
したらその後安くなった

>原価が安いから値段を安くしろって奴は「じゃあ全部自分で用意しろよ」って言われそうだ
すまん
コンビニで言った
したらその後（数ヶ月から１年かけて徐々に色んな弁当が）安くなった

としあきお手柄だな

>安い鶏肉ならさしずめタイかな
>業務用でいっぱい詰まったパックで売ってるな
>原価厨ではないが業務用で買ってきたらこの値段は無理だろってわかると思うんだが
全部業務用なら余裕で７割〜８割り以上利益が出る

ショップ99はたまにもう腐りかけてる野菜とか堂々と売ってるからな。こわいわ。

>コンビニで言った
>したら苦情になった
利用する人も少なく言う人が少ないとこうなる
>すまん
>コンビニで言った
>したらその後安くなった
>したらその後（数ヶ月から１年かけて徐々に色んな弁当が）安くなった
利用する人も多く言う人も多いとこうなる

>ショップ99はたまにもう腐りかけてる野菜とか堂々と売ってるからな。こわいわ
肉や一部魚は腐りかけてるのでどの店も売ってる

>ショップ99はたまにもう腐りかけてる野菜とか堂々と売ってるからな。こわいわ
>肉や一部魚は腐りかけてるのでどの店も売ってる
肉は潰したては食べれないし魚も新鮮過ぎると駄目なのもある（変な虫みたいなのがいたりなんだりで、まぁ死骸
は残る訳だが無害だし見た目も分からなくなる）

>高級材料+器のや箸の値段込み
超高級弁当を作ろうとしたら超高級弁当箱になったでござるの巻

どんな高級食材を使って所詮弁当だからなぁ。量が
少ないし金を取れる付加価値の付けようがない
シュフかメイドが同行して目の前で取り分けてくれ
る弁当とかどうだ

>シュフかメイドが同行して目の前で取り分けてくれる弁当とかどうだ
ウザい
200円なら考える

>1万、3万、5万、10万（器の日光彫と市松人形だけで10万円以上かかっていて 原価割れ）、
>15万（8割が器と箸代）クラスの弁当は高級材料+器のや箸の値段込み
日本一高い駅弁の日光埋蔵金弁当だな
消費税は別

>シュフかメイドが同行して目の前で取り分けてくれる弁当とかどうだ
メイド1日お持ち帰り（なにしても自由）なら相手次第で考える

シチューなら1000円で具だくさんのが3L以上出来るな

>冷凍チャーハンとかで、やたらと「具」が多くて
>安いのがあると思うんだが、あれが輸入品だ
450Gで525円くらいものあるしさらに同じのが店によっては半額のがあるのでそうとも言えない

何言ってるのか解らん

原価が安いのはうどん
2000円分で数万になる（300円のかけうどんでも）

>冷凍チャーハンとかで、やたらと「具」が多くて
>安いのがあると思うんだが、あれが輸入品だ
>450Gで525円くらいものあるしさらに同じのが店によっては半額のがあるのでそうとも言えない
毎日冷凍食品半額があるからな･･･
毎日半額でも儲けは出るんだ普通のスーパーはぼったくり

>原価が安いのはうどん
>2000円分で数万になる（300円のかけうどんでも）
基本つゆなしの讃岐は200円でもぼろ儲け
他は醤油かけるか卵につけるくらいだし

>450Gで525円くらいものあるしさらに

念のため指摘すると、
冷凍チャーハンは自社工場製品で国産と明記して
無い限り、今は全部輸入品だよ

１００均で売ってる150g〜200g 100円のやつと
普通の店で売ってる400g〜450g 500円(定価)のやつは
パッケージが違うだけで中身は全く同じ（笑）

>パッケージが違うだけで中身は全く同じ（笑）
違うよ
味付けや具が違うよ

>冷凍チャーハンは自社工場製品で国産と明記して
>無い限り、今は全部輸入品だよ

内外で米の値段が違いすぎるからな

しかも日本は、輸入品の米飯加工品に具を沢山入れて
ご飯の比率が減ると関税が下がるのでそっちの方が
儲かるという変な国

だから、輸入物の冷凍チャーハンには
エビとかたくさん入ってるよね

450Gで525円くらい店によってはまったく同じのが450Gで半額

外食屋のみそ汁とか大抵同じ味

>だから、輸入物の冷凍チャーハンにはエビとかたくさん入ってるよね
この前買ったのは通常500クラス（400G以上〜450G）のが半額（毎日）の店で国産だったな

>外食屋のみそ汁とか大抵同じ味

そういえば、吉野家の味噌汁（５０円）が
実は「あさげ」の顆粒タイプだと先日気付いた

だって全く同じ味なんだもん

国内加工と国産原料は別だからな

>吉野家の味噌汁（５０円）が実は「あさげ」の顆粒タイプだと先日気付いた
そんなのは人気のない一部の店舗のみ

>だから、輸入物の冷凍チャーハンにはエビとかたくさん入ってるよね
俺もこの前買ったのは通常500クラス（400G以上〜450G）のが半額（毎日）の店で完全国産（原料も加工も）だったな

>パッケージが違うだけで中身は全く同じ（笑）
違うよ
味付けや具や加工場所や原料や原価の値段が違うよ

>俺もこの前買ったのは通常500クラス（400G以上〜450G）のが半額（毎日）の店で完全国産（原料も加工も）
だったな
完全って事は具も調味料も全て国産？
メーカーどこ？

>白飯　20円
1K（400円の玄米だ、精米は別料金）
>スパ　2円
500g（400円）
>容器　10円
今は値上がりで一番安いのでも30円だ

>白飯　20円
>1K（400円の玄米だ、精米は別料金）
1K（350円〜400円の玄米だ、精米は別料金）

大雑把だけど2割弱って聞いた。
これを超えるようなら考え直さないと銀行に
一言いわれる。

>メーカーどこ？
スーパーオリジナル（直売？）

>そんなのは人気のない一部の店舗のみ

吉野家の味噌汁が粉っぽいのはどこでも一緒だと思うのだが？
参考までに味の違う都会の店を教えてくだされ。

>大雑把だけど2割弱って聞いた。
それはバブル時代

なんだスーパーオリジナルって
PBの事か？

>大雑把だけど2割弱って聞いた。
>それはバブル時代
今は6割から7割がメインものによって4割りから5割

>なんだスーパーオリジナルって
極一部のスーパーにそのスーパー直売やオリジナルがあるのだよ

自分で作ったら安いとかいうけど
結局店の人件費分を肩代わりしているだけだよね

吉野家は都会より田舎

>極一部のスーパーにそのスーパー直売やオリジナル
そのスーパー名を教えてよ
ネットで情報見られない規模なの？

>スレ画498もするの？
>ありえねー
498円だけどローソンじゃないな･･･比内のから揚げだから

>ネットで情報見られない規模なの？
一部の店舗ではか一部の店舗でしか取り扱ってませんとあったな

で、スーパー名を教える気は無いの？

4分しかたってねえw
もうちょっとまってやれよ

>で、スーパー名を教える気は無いの？
看板が古くて読めん

なんなのキミは？

やる気無いなら帰れ！

200円、300円クラスの弁当は原価割れ（他で儲けを出してる）

レストランで有難がって飲んでる5000円のワインも
仕入れ値だけ考えれば1500円以下だ

原価原価言ってる人ほどこういう所で踊らされている気がするがね

くだらね、何必死になってんだお前ら。

寝カフェで生活している人は必死なんです

ローソン100で前に出てた200円オムライスは酷かった
ケチャップライス上にペラペラの紙状の玉子焼きを
一枚乗せたダケのでやんの

200円の弁当の原価計算するより
毎日1,000円の弁当食えるための努力をしたほうが有意義じゃね？

>レストランで有難がって飲んでる5000円のワインも
>仕入れ値だけ考えれば1500円以下だ
>原価原価言ってる人ほどこういう所で踊らされている気がするがね
わかった、お前は何もわかってない。

>200円の弁当の原価計算するより
>毎日1,000円の弁当食えるための努力をしたほうが有意義じゃね？
食う事しか頭に無いのか

例えの一つだろうよ
なんでそう極端なんだお前

スレ画のは腿だとしたら
>唐揚　50円
作れないよ

>ローソン100で前に出てた200円オムライスは酷かった
>ケチャップライス上にペラペラの紙状の玉子焼きを
>一枚乗せたダケのでやんの
わぉ・・そんならおにぎり買った方が良さそうな勢いですね

でもなんかそそるんだよな
買わなかったけど

ローソン100で出た200円弁当シリーズで出た
おかず沢山の買得弁当？だったか、盛り込みすぎで
採算割れたのかレギュラーから外したね（こないだ
3日間限定復活とかしてたけど）

安い弁当の横に安いお茶が置いてあるじゃん
あれ結構儲かるんだよね

おまえら物知りですね
毎朝夜親に飯作ってもらって昼は学食の俺には考えたこともない話でした

>毎朝夜親に飯作ってもらって昼は学食の俺には考えたこともない話でした

ネットで見聞きしたことって大体「部分的に正しい」訳よ
材料費が88円も「部分的には正しい」でしょ
でそれでコロッとだまされて人件費とか光熱費を無視して
現実にはあり得ない主張をしちゃう
「木を見て森を見ず」

昔の人はこうも言ったやね
「自分が無知であることを知れ」（無知の知）

まぁ人間なんてそんなもんでしょ