男のサンマご飯
| 東京都 ジリー さん |
| 簡単で沢山の根野菜が食べられ、蒲焼きの味がこれからの夏にぴったりです。暑い日に、できたてのアツアツ頬張りながら、ビールを飲むと最高です。 |
<第2回かんづめレシピ大募集！>で、ご応募いただいたレシピです。
２人分
| お米 | １．５合 | |
| 塩 | 小さじ１ | |
| 人参 | １/２本 | |
| ゴボウ | １/３本 | |
| 椎茸 | ２個 | |
| さんま蒲焼き缶詰 | ２個 | |
| 錦糸卵 | ||
| 卵 | ２個 | |
| 塩 | 少々 | |
| みりん | 少々 | |
| カイワレ大根 | １/２ | |
| (1) | お米を研いで普通の分量の水を入れておいておきます。 |
|---|---|
| (2) | 人参、ゴボウ、椎茸を全て千切りにしてお釜にいれます。 |
| (3) | 塩を小さじ１杯、さんまの缶詰を汁と一緒に全部入れます。 |
| (4) | 少しかき混ぜ、炊きます。 |
| (5) | 卵２個、塩少々、みりん少々を混ぜ合わせ、フライパンで薄焼きにします。それを、千切りにして錦糸卵を作ります。 |
| (6) | お米が炊けたら、お皿に盛り、カイワレ大根と錦糸卵を乗せ出来上がりです。 |