焼き立ての秋刀魚で作る炊き込みご飯 ☆４人分☆
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材料
| さんま | ２尾 |
| 塩 | 適量 |
| 米 | ３合 |
| 生姜 | １片 |
| 青ねぎ | １／２束 |
| ａ．しょうゆ | 大匙２ |
| ａ．酒 | 大匙３ |
作り方
ステップ 1
秋刀魚は、塩をふってグリルかフライパンでこんがり焼く。 生姜は皮つきのまま千切りにする。 葱を刻む。
ステップ 2
炊飯器に洗った米を入れ、目盛りにあわせて水をいれ、 そこから大匙５の水を捨て、 代わりに調味料を加えて混ぜます。
ステップ 3
千切りの生姜と、 半分に切った焼いたさんまを上にのせて普通に炊く。 炊き上がったら、さんまを取り出し、身をほぐし、 ご飯にまぜて、出来上がり。 お茶碗によそい、青ねぎを散らして頂きます☆
メモー
塩サバを代わりに使っても美味しいです。