簡単・おいしい！ニラ玉あんかけご飯★
レシピID:826380
ニラとたまごは相性抜群！あんをかけて、天津飯風に。簡単なのに豪華にみえて、しかもおいしい★一人のお昼にもぴったり♪
材料 （ 二人分 ）
| ニラ | １束 |
| 卵 | ３個 |
| 豚肉 | １００グラム |
| サラダ油 | 大さじ１ |
| 塩コショウ | 適量 |
| しょうゆ | 大さじ１ |
| 水 | ２００cc |
| だししょう油 | 大さじ３ |
| 酒 | 大さじ１ |
| 砂糖 | 大さじ１/２ |
| 片栗粉 | 大さじ１ |
| ごはん | 好きなだけ |
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1
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ニラは食べやすい大きさにざく切りにします。
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2
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卵はしょう油を加えときほぐしておきます。
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3
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あんをつくります。水とだししょう油をまぜたものを火にかけます。沸騰したら砂糖と酒を加え、火を止めます。
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4
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３に、大さじ２の水（分量外）で溶いた片栗粉を少しずつ加えてとろみをつけます。とろみ加減は各自調節してください。
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5
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フライパンにサラダ油をひき、豚肉を炒めます。軽く火が通ったらニラを加え、しんなりするまで炒めます。軽く塩コショウを。
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6
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５に卵を流しいれ、半熟に仕上げます。
ご飯の上にのせ、あんをかけて出来上がり！
コツ・ポイント
ニラの量やあんの量はお好みで調節してください。
このレシピの生い立ち
公開日：09/06/02
ニラが余っていたので
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