さっぱり☆牛肉と茄子のバルサミコ風味

レシピID:891021
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フライパンで１０分です。私はパスタといただきましたが、バルサミコ酢は醤油と合わせているので、和食のおかずにも。
ヤムヤム☆ ヤムヤム☆

材料 （ ２人分 ）

牛薄切り肉 ２００ｇ
茄子 中２本
にんにく １片
オリーブオイル 適量
塩・黒胡椒 適量
バルサミコ酢 大さじ２
醤油 大さじ１

1

にんにくはみじん切りに。茄子は縦に８等分に切っておく。

2

熱したフライパンに、にんにくとオリーブオイルをいれて香りがたったら、牛肉を炒める。

3

牛肉の色がだいたい変ったところで、茄子を入れて炒め合わせます。

4

茄子がしんなりし始めたら、醤油とバルサミコ酢で味付けます。仕上げに塩、黒胡椒で味をととのえたら完成です。

コツ・ポイント

バルサミコ酢がお好きな方は、多めに入れるといっそうさっぱりといただけます。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Tsukurepo

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このレシピの生い立ち

公開日：09/08/18
牛肉をさっぱりいただきたくて。

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