詳細情報
- 発表日： 2009-06-19
- 終了日：
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- ID： 01110
日高食品 フグ加工品の製造日偽装で改善指示
- 日高本店 「フグ加工品 不適正表示」 お詫び
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- 実施の理由
- 日高食品(株)が販売する食品について下記の事実が判明し、農林水産省によりJAS法に基づく改善指示を受けたため、お詫び
1.少なくとも2008/04～2009/03までの間、日高食品(株)が製造したフグ加工品等295商品(とらふく雑炊スープ等)について、出荷日又は指定した日を製造年月日として事実と異なる表示をし、その表示した製造年月日を起点に科学的・合理的根拠なく賞味期限を表示し、810,510個を一般消費者向けに販売したこと
2.少なくとも2008/04～2009/03までの間、製造委託したフグ加工品等41商品(ふくカレー等)について、製造委託業者から伝達された製造年月日を変更し、又は確認せずに、出荷する日又は指定した日を製造年月日として事実と異なる表示をし、その製造年月日を起点に科学的・合理的根拠なく賞味期限を表示し、92,980個を一般消費者向けに販売したこと
3.少なくとも2008/04～2009/03までの間、フグ加工品(とらふく雑炊スープ)について、「トラフグ」である旨の特色のある原材料の表示をした商品について、当該原材料の使用割合が100%でないにもかかわらず、原材料に占める重量の割合を表示せずに、42,592個を一般消費者向けに販売していたこと
- 対象の製品
- フグ加工品336商品
- 対策内容
- 日高食品(株)が販売する食品について下記の事実が判明し、農林水産省によりJAS法に基づく改善指示を受けたため、お詫び
1.少なくとも2008/04～2009/03までの間、日高食品(株)が製造したフグ加工品等295商品(とらふく雑炊スープ等)について、出荷日又は指定した日を製造年月日として事実と異なる表示をし、その表示した製造年月日を起点に科学的・合理的根拠なく賞味期限を表示し、810,510個を一般消費者向けに販売したこと
2.少なくとも2008/04～2009/03までの間、製造委託したフグ加工品等41商品(ふくカレー等)について、製造委託業者から伝達された製造年月日を変更し、又は確認せずに、出荷する日又は指定した日を製造年月日として事実と異なる表示をし、その製造年月日を起点に科学的・合理的根拠なく賞味期限を表示し、92,980個を一般消費者向けに販売したこと
3.少なくとも2008/04～2009/03までの間、フグ加工品(とらふく雑炊スープ)について、「トラフグ」である旨の特色のある原材料の表示をした商品について、当該原材料の使用割合が100%でないにもかかわらず、原材料に占める重量の割合を表示せずに、42,592個を一般消費者向けに販売していたこと
- 対処方法
- JAS法に基づく改善指示
・販売するすべての食品について、直ちに表示の点検を行い、不適正な表示の食品を発見した場合には、速やかに適正な表示に是正した上で販売すること
・不適正表示について、原因の究明・分析を徹底すること
・社内における品質表示のチェック体制の強化、拡充等の再発防止を実施すること
・社内全役員及び従業員に対して、品質表示制度についての啓発を行い、その遵守を徹底すること
- ご連絡先・お問い合せ ※お問い合せの際は 「ソーシャルリコールを見ました」 とお知らせください。
- 農林水産省 消費・安全局表示・規格課食品表示・規格監視室
担当者:阿部、古本、小川
代表 03-3502-8111(内線4486)
ダイヤルイン 03-6744-2101