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2009年9月28日（月） 19:15 |
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秋の風物詩カワガニ漁始まる
岡山市の旭川ではかご網を使ったカワガニ漁が始まっています。
穏やかに流れる川を一艘の小船がゆっくりと進みます。
岡山市の北、建部町を流れる旭川で、27日仕掛けたかご網が引き上げられます。
建部町に住む江田さんは、カワガニを獲っておよそ70年。名人といわれるようになりました。
今月15日に解禁されたカワガニ漁、旭川の秋の味覚、シーズン到来です。
上海ガニにも負けない味をもつといわれるカワガニ。
28日4つのかご網で取れたカワガニは全部で15匹でした。
取れたカワガニを家にもちかえった江田さん。次に準備したのはかぼちゃです。
すぐに食べてもおいしいカワガニですが、江田さんはかぼちゃを与えてさらに旨みが増すのを待ちます。
川で取れる秋の味覚カワガニはかぼちゃを食べておいしく育つまでしばしお預け。
旭川のカワガニ漁は今年いっぱい続きます。
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