|
RH(相対湿度)20〜25%を下限として、低いほど種子寿命は長くなるとのこと。 種子の出し入れは、湿度の低い時に行い、石灰が粉状になっていたら、新しい生石灰に交換します。 |
種子の保存
このページ09/08/12 更新 農業生物資源研究所ジーンバンク上席研究官KSさんに見ていただき、冷凍低湿保存について修正しました。
Ａ 室温低湿保存 毎年蒔いて更新できる種子については、最善の方法です。俗に常温保存と言いますが、常温とは、常に一定温度に保つことです。
自家採種後1か月程度は古封筒に入れてさらに乾燥させます。この間に、追加採種したり、莢からはじけ出るのを待つものもあります。夾雑物を、指や息吹きかけで除き、な
るべく種子だけにします。
種子量相応大の古小袋(微粒種子内袋など紙、パラフィン紙製、なければポリエチレン製)に品名と採種年などを記入して種子を入れます。
保存可能期間を記したサイトは、次などです。
|
RH(相対湿度)20〜25%を下限として、低いほど種子寿命は長くなるとのこと。 種子の出し入れは、湿度の低い時に行い、石灰が粉状になっていたら、新しい生石灰に交換します。 |
Ｂ 冷蔵低湿保存 全体の作業順序はＡ→Ｂ→Ａ
毎年は更新しない種子が多いので、ほぼすべてを冷蔵保存しています。
5℃下がるごとに寿命は倍になるとのこと。1年で発芽しなくなるタマネギも、1回購入した種子(赤玉葱)が、この方法により10年以上毎年発芽しました。
播種時期などにより、冬、春野菜、春花、春秋野菜、春秋花・夏花、夏野菜、秋野菜、秋花、秋豆麦と、9つの茶筒・缶に分けています。種子保存専用にしている小型冷蔵庫
内の、すべての場所を使っています。5℃程度の場所が理想のようですが。
種子の出し入れは、素早く行える場合を除いて、室温に戻してから行います。温度差が結露を呼びますから。
Ｃ 冷凍低湿保存 全体の作業順序はＡ→Ｂ→Ｃ(→Ｂ)→Ａ
家庭冷凍庫による-18℃で、種子(熱帯原産種を含む)は、数百年も保存できるようです。日本有機農業研究会の種苗ネットワークとして預かっている種子などに適用してい
ます。測ってみたら、-19℃でした。
室温から冷凍する際は、1日冷蔵を経過させ、この間、同梱生石灰による乾燥に期待します。種子内水分が氷になって種子を傷めるのを
防ぐためです。
(種子銀行 室温から急激に冷凍させると、種子内部の水分が膨張して種子を破壊します。必ず「冷蔵庫上部で予冷」させてから冷凍室に入れるように。)
( 「種子の含水量＜70%RHの空気と平衡する含水量」でなければならない。)
解凍時には、冷凍庫から室内へ缶を出し、缶に結露がなくなって、内容物が室温に戻った後(2〜3日後)に開封します。
なお、花粉の冷凍保存も同様です。ただし、解凍時は、冷凍庫から出した後、2日間冷蔵庫内で保管してから外気温に戻すようにとのこと。
Ｑ＆Ａ
Ｑ1 冷凍庫に入れる前に冷蔵庫にと書いてありますが、種子は何に入れて保管したら良いでしょうか？
Ａ 室温低湿保存の場合と同じです。1種類だけなら、袋入り乾燥剤とともに直接小瓶に入れて蓋をし、粘着テープで目張りをしておくのが良いでしょう。 少量の場合は、写真フィルム用のプラスチック筒が、目張り不要で便利です。その際、ケースに入る、極小袋の生石灰が見つからなければ、袋を切って、手で触らないようにして分け、ホチキスでとめます。シリカゲルは、青ゲルが青いものを使います。
Q2
乾燥剤をどのくらいの量入れますか？ 缶の大きさや、中に入れる種子の量によって変わるでしょうが、代表的なもので教えてください。
A 海苔などに入っている、６×９cm生石灰袋を、高さ27cmの茶筒には２袋入れています。一つが効力を失いかけても、もう一つが補完してくれます。室温、冷蔵、冷凍とも同じで、野菜も草花も同じです。半年〜１年もちます。すみれの場合、湿度30％が最適と読んだ記憶があります。しかし、計測も調整も、手段がありません。なお、朝日新聞2008(H20).12.3夕刊p.4「絶滅危惧種
タネで守れ」には、新宿御苑・・・零下20度・・・、農作物や樹木の種子・・・農業生物資源研究所(つくば市)のジーンバンクには、零下10度と同１度で湿度30％・・・とあります。
Q3 熱帯原産の種子の場合、自然には低温に接しません。これを冷蔵庫に入れて大丈夫ですか？
A 大丈夫です。水分を豊富に含んでいる植物自体と違い、乾燥した種子は、冷蔵にも、冷凍にも耐えます。原産地には関係ありません。
Q4 よく、種は冷蔵庫の野菜室に保存すると書いてあります。なぜ普通の冷蔵室ではなくて、野菜室の方がいいんでしょうか？
A 種の乾燥が不十分だと、０℃以下になると凍って死ぬ恐れがあります。野菜室は、5〜10℃ですから凍ることがなく、まあ安全です。ただし、温度が高いので、保存年数は短くなります。
Q5 常温で保存してるとだめになっちゃうんでしょうか？
Ａ 最初のＡ 室温低湿保存の項で述べましたように、常温とは、それなりの設備をして、一定の温度に保つことをいいます。生活室温度のことは室温といいます。室温では、種が短命になりますが、低湿にすることで多少伸ばせます。
Ｑ６ 保存する入れ物は、ジッパーつきポリ袋に密封するのはまずいでしょうか？
Ａ 感心しません。種子の不完全乾燥による水分や、湿潤な外気を閉じ込める危険がありますから。
ポリ袋に密封する場合は、そのポリ袋の中に乾燥剤も入れたいです。保存種子量が多い場合や、他に保存する種子がない場合は、そうすることになります。