平成19年3月28日
農林水産省

株式会社叙々苑における牛肉の不適正表示に対する措置について

概要

株式会社叙々苑（PDF：8KB）は、「うまさ極上黒毛和牛」と表示して販売した焼肉セットに使用した牛肉に、交雑種等の牛肉を混入していたことを確認しました。
このため、本日、株式会社叙々苑に対し、JAS法第19条の14第1項の規定に基づく指示を行いました。

1. 経過

（1）東京都が行った牛肉の表示確認調査において株式会社叙々苑（本社：東京都港区六本木4－12－8第6DMJビル7F。代表者：新井泰道。以下「叙々苑」という。）が販売した牛肉の表示に、JAS法に違反する疑義が生じた旨の連絡があったことから、農林水産省関東農政局及び東京都が平成19年3月8日に、引き続き関東農政局が3月19日及び26日に叙々苑東京工場（東京都足立区新田2－11－10）に対し調査を実施しました。

（2）その結果、叙々苑は、自社焼肉レストランの店頭におけるカタログ販売及びインターネット販売により、

平成16年11月27日から平成19年3月8日までの間、「うまさ極上黒毛和牛」と表示して2,442セットを販売した焼肉セット（ロースセット及びバラエティセット）に使用した牛肉1,540kgのうちもも肉543kgに、交雑種等422kg（約7割）を混入していたこと
平成16年11月27日から平成19年3月8日までの間、焼肉セット（ロースセット、カルビ・キムチセット、カルビセット、バラエティセット）に使用した牛肉に、原産地を表示せず5,699セット（2,402kg）を販売したこと
1について、もも肉543kgに「ロース」と表示していたこと

を確認しました。

2. 措置

叙々苑の行為は、生鮮食品品質表示基準第3条第1項第2号、第6条第1号及び第3号(別紙1（PDF：9KB）参照)に違反する不適正な表示であることから、JAS法第19条の14第1項の規定に基づく指示(別紙2（PDF：8KB）参照)を行いました。

※　関東農政局でも同様のプレスリリースを行っています。

消費・安全局表示・規格課
食品表示・規格監視室
　担当：田中、椎名、松山
　代表：03-3502-8111（内線3285,3291,3286）
　直通：03-3502-7804

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