ペッパーレンチ　全１８７店休業して消毒清掃

　ステーキチェーン店「ペッパーランチ」を運営するペッパーフードサービス（東京）は７日、病原性大腸菌Ｏ１５７による食中毒が相次いだことを受けて、全国の１８７店舗すべてを衛生管理のため臨時休業にした。一瀬邦夫社長は「大変申し訳ない。万全な態勢が整い次第、営業を再開する」としているが、具体的な再開時期は未定。各店舗で調理器具や冷蔵庫、テーブルなどの消毒清掃を行うとともに、衛生管理態勢を見直す。

　同社はペッパーランチを含め、国内にステーキ店やとんかつ店など計２３１店舗を展開。ペッパーランチ以外の店は通常通り営業する。

[ 2009年09月08日 ]