(cache) 豚肉とパプリカのマヨネーズ炒め／【味の素KK】レシピ大百科／料理レシピ

豚肉とパプリカのマヨネーズ炒め

※エネルギー、塩分、野菜摂取量は
１人前の値です。

※分量は 4 人前です

時間
20分

塩分
1.6ｇ

エネルギー：295kcal

野菜摂取量：41ｇ
１日350gが目安
(海藻・きのこ・こんにゃく含む)


豚もも赤身かたまり肉	４００ｇ

パプリカ（赤）	１個

パプリカ（黄）	１個

長いも	２００ｇ

「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」	大さじ２

しょうゆ	大さじ１

「ピュアセレクトマヨネーズ」	大さじ２

Ａ酒	大さじ１

Ａしょうゆ	大さじ１

Ａ片栗粉	大さじ１

Ａしょうが汁	大さじ１／２

青のり	適量

（１）豚肉は繊維に沿って細めの拍子木切りにし、Ａをもみ込んで下味をつける。
（２）パプリカ（赤、黄）・長いもは豚肉と同様の太さに切る。
（３）フライパンに油を熱し、（１）の豚肉を炒め、（２）のパプリカ（赤、黄）・長いもを加え　　　て炒め合わせる。しょうゆを回し入れて、火を止めてマヨネーズを加え混ぜる。
（４）器に盛り、青のりをふる。
※火を止めてからマヨネーズを加えるとクリーミーに仕上がる。

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