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食肉情報配信中!! 今月の月間情報。
 米国BSE発生に伴い 内臓肉等輸入禁止措置が一部継続実施される中、食肉の仕入れ価格が高騰しており 正会員の皆様におかれましては日々の経営に悩まされていらっしゃる事と存じます。そこでこの度、食肉通信社提供による食肉情報を毎月2回「月間見通し」と「中間情報」として定期配信致します。情報の配信内容によっては食肉価格の変動に影響を与える可能性が御座いますので正会員の皆様の冷静な判断の基に御利用頂ければ幸いです。
   食肉情報ページへ >>詳細  御意見はこちらからどうぞ





 トレーサビリティ(生産・流通過程の追跡)とは、食品の生産、加工、流通などのそれぞれの段階で原材料の仕入れ先や食品の製造元、販売先などの記録を取り、保管することによって、食品のたどってきたルートと情報の追跡・遡及ができることです。→詳細

トレーサビリティ導入手引書
1.危国産牛肉を取り扱う焼肉店の為の
「トレーサビリティ導入手引き書」を御覧いただけます。 ⇒PDF
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株式会社ことぶき精肉店≪詳細≫ ≪焼肉商材市場はこちら

株式会社ことぶき精肉店電話1本で東京市場より翌日または
翌々日に商品を直送TELまたはメール1本で商品をすぐにお届け!!

枝肉を脱骨した次の日からパーツ売り可能

当社の商品カタログ食肉なび もお送りできます。
URL http://www.yakiniku8929.com/

TEL 0897-55-2763

株式会社アド・カンパニー ≪詳細≫ ≪焼肉商材市場はこちら

株式会社アド・カンパニーフルカラーのぼり旗 制作します !
5枚一組12,500円
5枚以上は さらにお買得!! (見積り致します。ご連絡下さい。)
お問い合わせ:  株式会社アド・カンパニー
URL http://www.adcompany.co.jp
フリーダイヤル 0120-84-2010
TEL 0463-36-4738(代) Fax 0463-36-4739

株式会社シーエス24 ≪詳細≫ ≪焼肉商材市場はこちら

株式会社シーエス24焼肉店専用ホームページ 制作します !
データベース連動型Web開発
IT導入、販促・広告各種製作など遠慮なくご相談ください。
お問い合わせ:株式会社シーエス24
URL http://www.cs24.net
問合せ専用ダイヤル 050-1006-6541

弊社は、大阪でおすすめのおいしい焼肉店を目指している「レストランソウル」の関連企業です。

株式会社 LINO UNITY ≪詳細≫ ≪焼肉商材市場はこちら

株式会社LINO UNITYの オラ・ブリアン弊商品はトックリイチゴ抽出液入り飲料(希釈タイプ)です。
お湯やお水、ソーダなどのソフトドリンクはもちろん、
サワーやカクテル、焼酎、マッコリなどの 新ジャンルアルコールカクテルとしてもお楽しみ頂けます。
≪商材情報へ≫

販売元:株式会社 LINO UNITY
URL  :www.olabrillant.com
TEL  :06-6991-7881(飲料部)
担当 :塩井/水島

くじらハウス株式会社 ≪詳細≫ ≪焼肉商材市場はこちら

ととシート今までの保管方法と、「色」「臭い」を比較してみて下さい。 このシートは、普通のキッチンペーパーに、ブドウ種子ポリフェノールと林原のトレハロースを塗ったもので、いずれも天然で食品として認められている安全なものです。
≪商材情報へ≫

お問い合わせ くじらハウス株式会社
TEL088-854-6688  担当 津野
URL  http://www.kujira-house.com/

日本におけるBSE対策について

食品安全委員会季刊誌「食品安全」
内閣府食品安全委員会より、消費者の皆様に向けて食品の安全性について広報誌が発行されています

参考内容は
特別号−日本におけるBSE対策を検証する−です。
是非御覧頂き牛肉の安全性に関心を深めていただければ幸いです。
          詳細へ

やきにく大好きトーク
   (講談師 人間国宝 一龍斎貞水さん )
やきにく大好きトーク

 講談は守るべきものと開拓するべきものがある」を旨とする大看板真打にして講談界初の人間国宝。
伝統話芸・講談の語り手として当代随一であるだけでなく、特殊演出効果を駆使した「立体怪談」など、斬新な取り組みも精力的に展開する一龍斎貞水師匠。 夏本番、怪談シーズンを迎えて多忙な師匠に、修業時代のエピソード、怪談の魅力、そしてなつかしい焼肉の思い出を聞きました 。
(※掲載内容は「やきにく」誌の抄録です。) >詳細

JY焼肉商材市場 OPEN !
   会員特別価格で購入OK!

〜 会員同士の食材情報交流の場。 〜
2008年6月にJYプロデュースの商材情報交流サイト「JY焼肉商材市場」がオープン。正会員は無料。情報提供賛助会員は月額3千円で利用が可能です。正会員からの要望を集約し契約賛助会員への情報配信も行います。新商品開発にお役立てください。 詳細はこちら

焼肉の最も似合う有名人投票!
全国焼肉協会では焼肉の最も似合う有名人を一般消費者の方々からの投票により決定いたします。 各部門毎に別れていますので、ふるってご参加下さい。
  尚、お一人様1回のみの投票とさせていただきます。重複投票は削除されます
>>投票フォームへ

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キムチの基礎知識

ナムル3箇条

唐辛子について

キムチの美味しい作り方
BSEの基礎知識

スープの極意

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その他
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焼肉店で働いてみませんか?
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J.Y(全国焼肉協会=ALLJAPAN"YAKINIKU"ASSOCIATION)は、全国2万3000店舗、市場規模7,000億円といわれる焼肉業界の社会的地位の向上を目指して、平成4年10月に設立された団体です。個々のお店の繁栄に貢献するためのさまざまな活動や次世代の焼肉業界を支える人材の育成など、業界内の積極的な交流と連携によって、焼肉業界の地位向上を目指す団体です。J.Yでは、平成10年5月28日付けにて農林水産大臣の認可を取得し、事業協同組合となりました。

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