粉末スープは基本的に先じゃないのか？
液体とかスパイスは後

スープの浸透圧で麺の給水力が低下→
麺が戻りにくくなる

麺が吸い取っちゃって
グダグダになるからじゃないか？

>カップ焼きソバの粉末スープやタレはなんで後に入れるの？
>後でも先でも同じだと思うんだけど・・・・

先に入れるとそこに熱湯がぶっかけられてしまうから、
うまみ成分のアミノ酸とかがバラバラになるからじゃないか？

疑問に思うなら実践しろよ
これだからゆとりは

スープが後入れなのはスープを溶かすと湯が冷めるからだよ
これがめんの戻りにけっこう影響しちゃうから

粉末スープの香りが飛んじゃうから……とかじゃないの
いやそこまでデリケートなものなのかどうかわからんが

もしスレ主が味の違いを感じられないのなら
マニュアルに従う必要はないんじゃないの？

オレは面倒くせえから全部最初からぶち込んで
熱湯注いでるが、特にまずくなったという記憶はない

>オレは面倒くせえから全部最初からぶち込んで
>熱湯注いでるが、特にまずくなったという記憶はない
念過ぎる
あんなマニュアルにのっとった味より直感の方が大切
だが検索してみて前からと後からの投入した味の違いに些細なこと書いてるページを発見した
そんな、インスタント食品に何かを求め過ぎじゃね？
所詮インスタントと思って食うのが俺の中では当然なのだが

>そんな、インスタント食品に何かを求め過ぎじゃね？
>所詮インスタントと思って食うのが俺の中では当然なのだが
しょせんラーメンのエピゴーネンだからね
ある種の怒りと空腹を持って、わしわしと食らいつき、啜りこみ、
汁の一滴まで飲み干して「おおぅ、体に悪いもの食ったぜ！　まあいいか！！」
そんなもんだよ、カップ麺のあり方とは

その方がカッコいいだろ？（画像略

そうじゃなくてスープの温度が低いから
先に入れると熱湯の温度が下げられて
麺がほぐれなくなるんだよ

液体スープは常温だし、注ぐのは沸かし直した熱湯だろ？
それで麺がほぐれにくくなったことなんかかつて一度もないぞ？

>液体スープは常温だし、注ぐのは沸かし直した熱湯だろ？
>それで麺がほぐれにくくなったことなんかかつて一度もないぞ？
熱湯に常温の液体スープを混ぜたら温度下がるよな
それぐらいはわかるかな？

液体スープって何ＣＣあるんだよ……
オレ、必ずポットで再沸騰させてから入れるから、特に気にならないわぁ
あ、生卵入れたらあれだな、麺がごわごわになるわ
あれはいかん、あれは

スープの粉末かけたところだけ麺が戻っておらずパキパキなことはままあるな
だから粉末スープを先入れする時にはお湯を注ぐときスープを良く溶かすようにしている

>だから粉末スープを先入れする時にはお湯を注ぐときスープを良く溶かすようにしている

一度麺を持ち上げて、底に粉末スープぶちまけたらいいんじゃないかと思うんだが。
如何よ？
乾麺と粉末一緒くたに湯に浸す時限定の話かも知れんが。

そういやチキンラーメンでも
鍋で煮ると一層おいしいって書いてるな
まぁ、カップ麺は低温の湯でもおいしく戻るように
極限まで研究されてんだろうけど
ま、法律で決まってる訳でも人に迷惑かける訳でもないので
好きにすればOKだな

オレはチキラーは必ず鍋で煮る
コシも何にもなくなったくにゃくにゃの麺がうますぎる

日清カップヌードルの粉末スープがなんで袋に入ってなくて
最初から麺に振りかけてあるのか
の方が不思議

>鍋で煮ると一層おいしいって書いてるな
俺はダメだな

好きにしろよ
他人に食わせるわけじゃねーんだろ

>日清カップヌードルの粉末スープがなんで袋に入ってなくて
>最初から麺に振りかけてあるのか
あれは自販機で湯を入れる仕様じゃないかな？
最初は街頭キャンペーンしてたくらいだし

>あれは自販機で湯を入れる仕様じゃないかな？
云われてみればそうかも

>最初から麺に振りかけてあるのか
特許で押さえてあるんじゃね？
液体スープは麺が吸っちゃうからダメだけど
粉は分けとく必要性ないもん

共に人生の長い時代を共にした友である。
カップヌードルのシーフードを初めて
食したのは中学時代の頃だったか。
当時通っていた塾。その帰りに
塾長に車で送ってもらいその道すがら
コンビニでシーフードを買って食べたのが
今でも懐かしく思い出される。

http://star.ap.teacup.com/aniotajinku/833.html

チキンラーメンはなんで不味いの？

不味くない。
以上

>チキンラーメンはなんで不味いの？

ベビースターよりはうまい。

後入れ
「レトルト具材、液体スープ」の湯煎
お湯を注ぎ、五分待ってほぐし、湯きり
先入れ「粉末スープ、フリーズドライ具材」の上から汁用のお湯注ぐ
２分待ってかき混ぜ
「液体スープ、調味油、レトルト具材」を「袋に書いてある数字順」に投入
かき混ぜてから後入れ「のり、フレーク等のトッピング系具材」を乗せて完成

高いカップめんはめんどくさい