ハッピーでいず

おはようございます



朝、起きてテレビをつけたら酒井のり子さんの息子さんが無事に見つかったそうですが、まだ酒井さんが行方不明とのこと・・・・・・




ここ数日テレビでずっと話題になっているので、私も気になっているのですが、早く無事にみつかるといいですね




さて、昨日もバタバタの1日・・・・・

でも強い味方がいるので楽々〜な夜ごはん







豚軟骨煮

強い味方とは圧力なべ・・・・今まで怖くて使えなかったのに、使ってみるととっても便利

最近は忙しいときの強い味方です




朝、ネギの青いところと生姜を1切れ入れて、下ゆで１５分・・・・・

帰宅後、煮汁を捨てて、お肉をさっと洗って脂を捨て醤油、みりん、酒、ちょっとだし汁を入れて１５分で出来上がり〜

軟骨まで軟らかく食べれます







タラゴンさんレシピの焼き肉屋さんのキャベツ

これ美味しい〜・・・・1人でかかえて食べたい美味しさです。

しゃきしゃきキャベツに味がなじんで、ゴマ油の香りがと〜っても良いの







残っていた茄子と甘長とうがらしの炒め物

塩、こしょう、オイスターソース、にんにく醤油で簡単に







ヨーさんの青唐味噌は、王道の胡瓜につけて







こちらもヨーさんから頂いた塩辛

３日後くらいに・・・・と言われたもののフライング

みょうがも添えて・・・・・手作りはやっぱい美味しい〜




ヨーさんご馳走様〜





今日は次女は部活後、部活仲間のお宅に数人でお泊りさせていただくとのこと

長女も近所のお祭りに友達と出かけるようです。




明日から私もパパさんも夏休みです

明日は姉のところに朝から出向き、最終の荷物引き取り・・・そして数日後にNYに旅立つのでちょこっとお別れをしてきます




あさってからは家族で1泊で鬼怒川温泉に行ってのんびりしてくる予定です


休みの間はブログもお休みがちになるかもしれません。

皆さんもすてきな週末・・・・そして夏休みを過ごしてくださいね





さあ、ラストスパート、今日1日頑張ってきます〜





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昨日は洗濯ものをどうしようか、悩んだ結果、思い切って外に干しましたがセーフ



今日はさらにどうしようか悩むほどのどんよりした朝です




さて、昨日も忙しい１日でしたが、帰宅するとうれしいお届け物







マグロ屋さんのヨーさんから手作りの青唐味噌と塩辛が届きました

ヨーさん特製の手作りの青唐味噌・・・・食べたい〜と懇願したら頂いちゃった


成せば成る・・・・・あれ、どうかで聞いたような・・・・・





そんなテンションをあげての夕食準備








ちょりままちゃんレシピの塩鶏

簡単に出来ちゃうのに、とってもジューシーで美味しいの







izumiさんレシピの水菜と海苔の炒めたの

使いかけのちょっとしんなりした水菜もしゃっきり美味しい１品に変身です

こちらもぱぱっと簡単に出来ちゃうのがうれしい〜







チンしたかぼちゃをオリーブオイルでこんがり焼いて、塩、こしょう、仕上げにバルサミコ酢でさっと香りづけ・・・・・サラダ感覚で頂きます〜







青唐味噌は・・・・大葉に塩鶏にを乗せ、みょうが、青唐味噌を乗せてくるっと巻いて

辛くて美味しい〜〜〜〜〜〜

ヨーさん〜この青唐味噌・・・・このまま売れそうよ〜

注：ヨーさんは本業はマグロ屋さんなので、美味しいマグロもこちらから買えますよ






美味しいおかずにはよなよなビール








ヨーさんに乾杯〜

美味しいものをありがとうございました〜


ご飯も進みそうで怖いわ〜








夕食準備を終わらせて７時頃・・・・・外を見ると空がきれい〜

明日は晴れるかな〜・・・・と思ったのに、今日は曇り・・・・






夏はストライキ中かしらね



さあ、木曜日！１週間も半分終わり・・・がんばりましょう〜





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もうもう〜、毎日洗濯ものを外に干そうかどうか考える毎日です

昨日も曇りの朝でしたが、午後には晴れ間も広がりました・・・・



今日はどうしよ〜〜





昨日は銀行、公的機関に出向いたり・・・・とやはり慌ただしい１日でした

帽子をかぶった保育園の子供たちのお散歩姿がかわいかったな〜





さあ、昨日は初もので夜ごはん







新さんま

だいぶ値段も安くなってきました・・・・・タイムサービスで１匹１００円


るみじちゃんすだちをきゅっとしぼって美味しい〜




秋になるとまた〜・・・・・って言われると思うけど







ちょりままちゃんレシピのきゅうりのおかかナムル

スライサーはないので、がんばって手切りです







義父家庭菜園からもらってきたインカの目覚め・・・・・これで最後です。

粉ふきいもにして、いんげん、コーンと一緒に少しのマヨと塩、こしょう、カレー粉、ガーリックパウダーで和えました

ほくほくで美味しいじゃがいもです







残り野菜の中華炒め

えび、かぼちゃ、茄子、いんげんをウエイパーと醤油で簡単に炒めたました






だだ茶豆のお豆腐

ジュレを乗せていただきます〜




う〜ん・・・・お醤油でさっぱりでもいいかな〜・・・・・







パパさんがいろいろビールを買ってきたものが冷蔵庫にあるので、本日はエチゴビール

これはさっぱりとした味わいで美味しいです





お蔭様で次女の足もだいぶ回復してきました。

病院も部活にも１人で行けるようになり、大会にもなんとか間に合いそうです



私は無理しないでほしいとも思いますが、部活練習にも参加してるらしい・・・・

親の言うことって、ホント聞かないのよね〜




まあ、ウソをつかず正直の話すところは認めてあげなくちゃね。




という私も・・・・熱を出して寝込んでいたのに、翌日には親が止めるのも聞かず、友人とのスキー旅行にいったりしたな〜・・・・





さあ、夏休みまであと少し。。。仕事を頑張ってかたづけちゃわなくっちゃ




う〜ん・・・今日は洗濯もの外で大丈夫かな〜〜〜〜〜





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昨日は晴れるという予報でしたが、暑い雲はなかなか取れず、お昼すぎから晴れ間も見えました。

蝉が必至で鳴いているのがちょっと気の毒のような、今年の夏です







朝はみきりんこちゃんから頂いた、れんこんパンとくるみのパン

みきりんこベーカリーのパンはやっぱり美味しいです

朝から幸せ〜





さて、来週から休みとあって昨日もいろいろと仕事の追われる１日でした



さあ、急いで夜ごはん







izumiさんレシピの味噌カレー丼。

皆さん美味しい〜と絶賛されてましたが、やはり家族にも好評の１品でした








うーらちゃんのトマトとおろしの香味サラダ


こちらもさっぱりとして家族に大好評でした





私はトマトと胡瓜はNGなので・・・・・味見できず残念







冷蔵庫で半分残ってたゴーヤはベーコンと一緒にシンプルに塩、こしょう、ガーリックパウダーで炒めて







圧力なべで簡単にチキンカレー

この間見つけたカレーの壺のスパイスを使いましたが、かなりスパイシーなカレーのあっと言う間に出来上がり







パパさんが仕事帰りにいろいろなビールを買ってきたので１つ頂きます〜

ずっと飲んで見たかった、小江戸ビール

すっきりした味わいで美味しいです




地ビールも手ごろな値段で飲めるのもうれしいですね








はるちゃんから先日のお礼にとお届け物が届きました

呉のものがいろいろ・・・・・・・・・ありがとね〜

また東京で会える日を楽しみにしてるからね





最近のこどもたちは泳げない子が多いそうです

スイミングスクールもあるから泳げない子のほうが少ないのかと思っていたので、びっくり

学校の先生自身も泳げない先生が増えているそうで・・・・



プールに入る機会も以前より少ないのかしらね



坂上がりも出来ない子が多いのよね〜・・・・・って私も今はきっと出来ないかな





さあ、今日も１日頑張って過ごしましょう〜



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昨日は雨の１日・・・・涼しい１日でした。

前日購入したゼルコバのパンでのんびりモーニング



８月でほっとコーヒーが美味しいなんてね







いちじくとクリームチーズのパンですが、いちじくがごろんと入って美味しい〜







みきりんこさんからうれしいお届け物

前回ちょっとお貸ししたものと一緒に送ってくれたの、いつも美味しいパンを御馳走様



今朝これから頂きます〜・・・・・楽しみ







家事をすませたあとは、日帰り温泉に



多摩境にあるいこいの湯。







原泉かけ流しで、露天風呂は茶色くにごったお湯でつるつるした感触で気持ち良いです



雨のせいか家族連れににぎわってました





８月だもの、本当だったらプールか海がにぎわう日曜日よね





温泉にゆっくり入ってリフレッシュした日の夜ごはん







前日ゼルコバ横で購入した紫たまねぎのサラダ

玉ねぎが甘くてしゃきっと美味しいです







マーボー茄子







パパさんが作ったエビわんたん

エビと鶏挽肉で簡単に作ったものですが、つるんと美味しくできました

具にいれた卵の残りも加えて、スープ仕立てに







お休みも終わり・・・お疲れ様〜







白ワインもあけました






さあ、のんびり過ごした週末も終わり・・・・今日からまた１週間頑張らなくっちゃね

今週頑張れば、来週からは夏休みです




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夏はどこでお休みしてるのかしら・・・・照りつける太陽が全く顔を出さないですね




昨日は午前中ボビーのカット








どうですか〜

写真嫌いなので、怖い顔・・・・・実物はもっとすてきです







軽くお昼を食べてから、気になってたところにお出かけしてみました







先日、読んだ雑誌に乗っていて、場所を確認すると通勤で毎日通る場所だったのに、今までずっと気付かなかったところです

天然酵母パンとカフェ、ゼルコバ







月曜日と土曜日には裏の畑で収穫したばかりの無農薬のお野菜も販売してます






これが目当てで出かけてみましたが、お昼近くだったので、品薄に・・・・・

それでも枝豆、大葉、玉ねぎを購入しました







そのお隣がカフェとパン屋さんです。

わ〜なんか雰囲気があってすてき〜







枕木の敷かれた小道を抜けると・・・・・・・







古民家を改装したおしゃれな建物

外にもテラスがあります








焼きたてパンが次々並び、店内はパンを買う方の列で混雑してました

どれにしようかな〜・・・・・




こちらは農家のパン屋さん・・・・・採れたてのお野菜に身体にやさしい素材を使って、石窯で焼いているそうです





すてきなお店を見つけちゃった






いちじくとクリームチーズのパン、ココアのパン、レーズンパン、オニオンパン








せかっくなので、買ってきた新鮮な枝豆を茹で、じゃがいもパンをパパさんと仲良く半分こ

美味しい枝豆があるので、ベルギービールも半分こ

枝豆は豆の香りが強くてとっても美味しい〜

パンはもっちりと味わいのあるパンです





このあと、妹が子供を連れて訪ねてきたり、自宅でのんびり過ごした１日でした

ボビーもトリミングで疲れちゃったものね〜





さあ、今日ものんびり過ごそうかな〜・・・・・とりあえずコーヒーを入れてのんびりモーニングをしよ〜っと





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今日から８月ですね、カレンダーめくらなくっちゃ




昨日は久し振りに金曜日恒例のバレーボールの練習に行ってきました

久し振りに動いて気持ち良い汗をかいてきました。






帰宅後のは最高に美味しかった〜




そんな出かける前の慌ただしい夕食準備







冷凍庫にあった鶏皮と三つ葉、カニカマのだしだし醤油和え

るみじちゃんから頂いたすだちをきゅっとしぼるとさわやかな香り〜







エビと野菜のガーリックソテー

先日地ビールやさんで食べて美味しかったので、簡単に

野菜がもりもり食べれる美味しさです







茄子とベーコンのトマトソース焼き




白ワインにぴったりだな〜・・・とちょっと後ろ髪をひかれながらバレー練習に出かけて行きました








これできる人〜







出かける前にストレッチをしていたら、次女がここまで出来なくっちゃ・・・と


立って後ろに手を組んで前屈してその手がどこまで行くかな〜・・・・





次女は床につきましたこれは部の子は普通だそうで、私は全くこの半分もいかないけど・・・・


というか普通に前屈しても指先がやっと付くくらいだもの





さて、今日はお休み・・・・ボビーのカットに午前中は行ってきます

ボッサボサで暑苦しいものね、すっきりかわいくなるかな〜




お天気はすっきりしませんが、ステキな週末になりますように





昨日のコンビーフは通販もしているみたいです。

こちらです。





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昨日は暑かったですね



今日で７月も終わり・・・・・明日からは８月です・・・早い〜

でも、天気はちっとも夏らしくないですが





お蔭様で、足を怪我していた次女は足の固定が外れました

まだ無理はできませんが、固定が外れたことで自分で学校までの送迎も終わりです





さて、昨日も次女の病院から７時すぎの帰宅・・・・

ですが残り物満載なので、簡単ご飯です







オクラ・・・前日の残りのゴマ和え・・・ちょりままちゃんのしそひじき








姉から頂いた手作りコンビーフ

西荻窪の人気のお肉やさんだそうですが、手作りコンビーフなんて初めて


コンビーフって缶詰しか見たことなかったもの。


このまま食べてもすごく美味しい〜







せっかくなので、トルティーヤに巻き巻き

トルティーヤは市販のものです

前日のタラちゃんのジンジャー味噌漬けの胸肉も一緒に。






前日の豚の角煮に、隊長のところでよく見かけるよなよなビール







レタス・・・・コンビーフ・・・・胸肉を乗せて







ぱくっと食べれば、美味しい

コンビーフがとっても良いアクセントです・・・今度お店探してみよう〜っと


姉はグルメで美味しいお店をいっぱい知ってます





さあ、今日頑張れば明日はお休みです

雨が続くとこれからのお野菜も心配ですね・・以前にもレタスがすごい値段の時があったもの





さあ、ラストスパートの金曜日、がんばりましょう〜





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昨日は午前中ダッシュで仕事を終わらせ午後からはNYに来月旅立つ姉と母のお墓参りに一緒に行ってきました

妹も駆け付けて３人でのお墓参りです







母がずっと会いたかっただろう姉・・・・・・・・







朝の天気がウソのように晴れてます

母は晴れ女だったのよね〜








そして我が家の来て、妹と３人それぞれのお互いの歩み・・・近況を話したりしました

姉という存在の人を知ったのが数年前・・・それまでには想像しなかったことですが、こうして数回会って話すと不思議なことに、自然と昔からの血のつながりを感じます





夕方妹は子供が待つ自宅へ

姉には夕食を一緒に食べて行ってもらうことに







母の得意料理の１つのお赤飯

母がいたら、きっとNYの旅立ちにお祝いのお赤飯を炊いただろうな〜・・・・なんて・・・・







タラちゃんレシピから、ジンジャー香る味噌漬け

前日から漬け込み、グリルで焼きました







もう１品、タラちゃんレシピのアボキャベツのジンジャーコールスロー

これはお気に入りで何度もリピです

姉もすっごく気に行ってくれてレシピを渡したくらい







茄子の南蛮漬け

NYにいったら美味しいものもいっぱいだものね・・・・家庭料理を食べてもらいたかったの







母の故郷のたけのこ　と　いんげんのごま和え







本日のメインは豚の角煮

前の夜、ことこと煮込み、翌日脂を捨てて味付けしたのでさっぱりな仕上がりです




細い姉ですが、どれも美味しい〜ってぱくぱく食べてくれてうれしかったわ〜






パパさんも帰宅して、シャンパンで乾杯です

NYでの活躍とこれからの幸せにエールを送りつつ乾杯〜




日本への帰国は２年先・・・・もしかしたら５年先になるかもしれないそうです。





そうお酒の強くない姉とゆっくりいろいろなことを話すことができました



母の残した手紙にはどんなに手放したくなかったか・・・どれほど深い悲しみだったかが記されてましたが、姉にも見せて・・・・




母の存在、母という人を理解してもらえたかな〜






シャンパンからワインも飲んで話しこんだので我が家に泊まってもらうことに・・・布団を並べて一緒に寝ましたよ






そんなことも良い思い出にして、旅立ってくれたらいいな〜




今は来月の出発に向けて忙しい毎日のようですが、がんばってね〜

きっとハッピーな生活が待っていることと思います




私も日本でハッピーな毎日を過ごせるようにがんばらなくっちゃね




さ〜て、日常モードで今日はまた仕事です〜







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今日も降ったり止んだりのすっきりしない１日になりそうです

夏休みに入るとプールのバックを持った日焼けした小学生を見かけるのが夏休みの風物詩のようだったのに、これじゃプールもなかなか入れないですね・・・・・・




さて、昨日も忙しかった火曜日・・・なんとか峠を越せたかな〜




頑張った１日の夜ごはん







viveちゃんレシピの凍み豆腐の玉チリソース

冷凍庫で凍らせてあった、お豆腐はお肉みたいな食感です

味がしみて美味しい〜







メカジキの切り落としのソテー

しょうが、にんにく、醤油、酒に漬け込み、片栗粉をまぶしてソテー

仕上げにバルサミコ酢をさっとまわして出来上がり〜

しっとり柔らかくて美味しいです







炊き込みご飯







鶏皮ポン酢





我が家は７時から７時半頃に夕食になることが多いです。


昨日は次女を病院から連れて帰宅したのが、７時すぎ・・・・・

もう早送りのような夕食準備でした





全国的にお天気も悪く、あちこちでいろいろな被害が出て心配です・・・・

集中豪雨、に竜巻・・・・これ以上大きな被害にならないことを祈るばかりです




早くまぶしい夏空が来ないかな〜




さあ、週の真ん中水曜日！頑張りましょう〜





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