代わりに弁当の真ん中に
チェリーのシロップ漬けでも入れて貰え。

そのうち梅干を見てるだけで口の中が唾液でいっぱいになるようになるさ・・・ジュルリ
>なんで俺の弁当に入ってんの？
ご飯が傷まないようにと言うママンの愛情だ。ありがたく受け取りなさい

梅干が嫌いとか小学生かよ

梅干には防腐効果がある
おまえの心が腐らないようにとのマザーの願いなのだよ

もう手遅れのようだがな・・・

>ご飯が傷まないようにと言うママンの愛情だ。ありがたく受け取りなさい
でもあれって
梅干を置いた周りが腐りにくくなる程度で
ご飯全体はもちろん
ましてや米よりさらに腐りやすいおかずを防御するのには全然足りないんだけどね

つまりご飯全体に梅干を配置すればいいってことだろ？

>梅干には防腐効果がある
この効能は伝統的な製法の梅干に限られ、減塩の梅干（調味梅干）ではこの効能は期待できず、弁当に入れると調味梅
干が先に腐る場合すらある。

2日も3日も放置するために作るもんじゃないからな

1日のそれも暑い今の季節に食中毒のリスクを減らす知恵なのさ

蜂蜜梅やカツオ梅が好きなんだが、
防腐効果は弱いだろーな。

>つまりご飯全体に梅干を配置すればいいってことだろ？
弁当は涼しい場所に保管し早めに食え
それが一番だ

あと詰める前にご飯とおかずを良く冷ましてからな

喉が痛いときに梅肉エキスを溶かした水でうがいすると効果抜群だぜ

暑い屋外に放置した弁当、昼に食ったら
天ぷらが糸引いてたけど気にしない

>天ぷらが糸引いてたけど気にしない
きっとオクラの天ぷらだったんだよ

梅干しだけでご飯食べれると言ってるヤツって異常者じゃない？
ちょっと頭おかしいよ・・・

食いすぎると越後の軍神様みたいになるから気をつけるんだ

なに？越後の軍神になれるとな？！

茶漬けに過剰なほどの梅干を投入して
ワシワシ食うと凄ぇうんまい。

>梅干しだけでご飯食べれると言ってるヤツって異常者じゃない？
>ちょっと頭おかしいよ・・・
梅干しだけでご飯食べれないと言ってるヤツって異常者じゃない？
ちょっと頭おかしいよ・・・

すっぱくて飲み込めないし食べると歯が溶ける

クエン酸回路でググれ

>すっぱくて飲み込めないし食べると歯が溶ける
醤油を一升飲むとぶっ倒れるから
刺身につけて食うのも危険なのですねわかります

>すっぱくて飲み込めないし食べると歯が溶ける
そんなこと言ってたら炭酸も飲めんぞ

唾が出てきた

>梅干しってなんで存在すんの？
俺のためだ
この季節、ソーメンには欠かせない

朝飯に納豆玉子ご飯を食べた後、口直しに梅干しを
冷水と一緒に食すと爽やかな酸味が口に広がる
これこそ日本人に生まれて良かったと思える瞬間だよ

納豆も何のためにあるんだろう

>納豆も何のためにあるんだろう
納豆プレイのために決まってるだろう

>納豆も何のためにあるんだろう
おいしいからに決まってるだろう
それ以外に何がある？

>この季節、ソーメンには欠かせない
うまそうだな、ソーメンそんなに好きじゃないけど
梅干しと一緒ならソーメン好きになりそう

>梅干しと一緒ならソーメン好きになりそう
青じそを入れてもいいよね

この際だから納豆も梅干しも青じそもまとめて刻んで
ペペロンチーノに和えようぜ

よく防腐効果が持ち出されるが
おいしく塩分を取れるご飯の友として
昔から重宝されていたのが実体ではないのか

甘い梅干が許せない
最近そればっかりになって、すっぱいのがなかなか見当たらなくなってきた

梅干も色々食べ比べしようと思ってるんだが
…高いよﾏﾏﾝ

>梅干も色々食べ比べしようと思ってるんだが
>…高いよﾏﾏﾝ
最高級品ともなると一粒で何万もするからな

ご飯むしゃむしゃ食べるとうまい
むしゃむしゃ部分でうまさ5倍アップ

楽天でおためし1000円ポッキリとかのをたまに買う
同じ紀州梅でも店によっていろいろおいしさがあって(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

カリカリ梅が好きな俺はいてもいいですか
食感が好きなんだけど…

やっぱり国産の方がうまいな

梅干のおにぎりはたまに食べるとおいしいと思う

>甘い梅干が許せない
>最近そればっかりになって、すっぱいのがなかなか見当たらなくなってきた
去年自作した
天気がよかったので干すのはスムーズだったんだが、紫蘇洗って揉むのとか結構面倒な

梅干じゃなくてキムチ入れてる
キムチがあれば何杯でもご飯が食えｒ

梅干から種を除いた梅肉は今の時期必須。
鱧の湯引きにはこれと酢味噌の2択だぜ。

うどんにも合うよな

>うどんにも合うよな
そうめんにも合う

この季節、そうめんを食う機会も多いだろうけど、毎度食ってたらなんか飽きちゃう
そんな時、めんつゆの中にほぐした、あるいは練り梅干を入れて食べてご覧
すっぱさが程よい刺激になって食欲が増すよ

梅干しをかみかみした後でご飯をほうばるとスゴく甘みが増さないか？
紅ショウガでもＯＫ

夏バテ防止

酸っぱいのがダメなのは子供舌だから。
酸っぱい＝腐ってると感じてしまう。
苦い＝毒、と同様に防御の為。
子供がニンジンやピーマンや
刺激の強いワサビ等が苦手なのと同じ。
極論すれば味覚異常。

クエン酸もあってだな疲れが取れる
低塩にしてあれば体にそうわるくないぞ
寒くて土用干しなんて何時できるのかな・・俺の梅

>極論すれば味覚異常。
というより味覚の経験不足、かな
苦みや辛みや酸味を「美味しさ」として感じ取れないのは
偏った食生活に起因することが多い

それと梅干しは胃酸の分泌を促す効果もあるので
食中毒予防にもなるぞ

梅干しをザイダーに投入して飲んでたら友達からドン引きされた、ほっといてくれ。

>梅干じゃなくてキムチ入れてる

梅干しにちょろっと醤油を垂らしてみな
酸っぱさがやわらいで食べやすくなる

>梅干しをザイダーに投入して飲んでたら友達からドン引きされた、ほっといてくれ。
うちが買ってる梅干しなら合いそうだな
みなべの業者が漬けてる「白干し」でよけいなものは入っていないし、塩抜きもしていない

美味い梅干は炊き立てご飯と喰うと美味さ10倍

スレ主は母親に「かつお梅にしてくれ」と頼め
ただの梅干しよりずっと食べやすくていいぞ

昔ながらの梅干しって酸っぱいってより塩辛いよね
酸っぱいのは好きだけど塩気がきついのは食べるのに苦労する

１日１個は食べた方が良いらしいな。

梅干作りは作業自体は難しくないんだよな
ただ量をこなさなくちゃならないだけで

成り口を取るのは半日がかりだよ

漬けるのは問題ないが
干すのが大変

最近食って梅え！と思ったのは青梅市美よしの園の梅干かな

>昔ながらの梅干しって酸っぱいってより塩辛いよね
>酸っぱいのは好きだけど塩気がきついのは食べるのに苦労する
塩昆布と海苔でお茶漬けにするとそういうのほどおいしい
ハチミツ漬けのはおいしくない

すっぱあまいのがいい

>すっぱあまいのがいい
梅干の塩分は糖分に置き換えることができる
低塩にする代わりに砂糖を入れればいい

>最近食って梅え！と思ったのは青梅市美よしの園の梅干かな
ぐぬぬぬぬぬ…ぶるじょわめっ

ここまで「口がすっぱくなるまで」に対する言及なし
構ってあげなよ…

和歌山出身で良かったと唯一思うのは、本格的な製法の高級品の同等品（潰れとかサイズ規格外とか）が安値で手に入る事だ
東京で許容出来る最低限を探したがそれでも3倍ぐらい高い…

>ハチミツ漬けのはおいしくない
ハチミツ漬けはおかずと言うよりお茶請けかおやつ

ここまでうめぼしすーぱーまんのわだいなし

白飯だけじゃ体が酸性になるから

作り方次第で旨い不味いが極端に分かれる
食品のひとつだな。

>白飯だけじゃ体が酸性になるから
それウソ
人間の体のpHはそんなに簡単に変化しない

>白飯だけじゃ体が酸性になるから
・・・まだ信じていた人いたのか･･･
病気によっては確かに体を弱アルカリ性に保つ働きが弱くなって酸性になるが
酸性になるから病気になるわけではないのに･･･

>それウソ

マジ？
酸性食品を中和する為かと思ってた

>酸性食品を中和する為かと思ってた
・酸性食品：消化したものが酸性を示す食品
・アルカリ性食品：消化したものがアルカリ性を示す食品

という分類ではあるけど
人体には体を弱アルカリ性(pHにして約7.4)に保つ機能がそなわってるので
食べ物でpHが変わるなんてことはないよ

夏はクーラーなどあたらず汗かいて　うめぼしたべ
塩分補給　健康に体液循環

逆に弁当に入っていないと文句を言っていたなあ
入ってないとなんかおいしくないんだよね

あんずの塩漬けもフルーティな梅干しみたいな味で旨いよ
自家製なんだけどね

家で手作りしてたから市販の調味梅干が食べられない。
あんなの梅干じゃねえ。

>あんずの塩漬け
初めて聞いたが、どうやって作るの？

俺も気になる
紫蘇使わない漬け方と一緒でいいんだろうか

シソは使ってない、漬け方は梅干しと同じだと思う
母ちゃんに聞かないとわかんないけど
いつも梅よりあんずのほうが先になくなる

俺も梅干とか梅干ベースの梅ダレが激しく苦手なんだが、
鱧の湯引きした奴を一回本場の京都で食ってみたいんだ。
アレって梅田例外で食う方法って無いの？

鱧は酢味噌で食べてもいいぞ