« tomimariのレシピ（22品）

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ホットケーキミックスでバウムクーヘン♪

レシピID :435272

ホットケーキミックスと卵焼き用フライパンでバウムクーヘンが作れます。クルクル巻いていくのは楽しいですよ♪ お子さんと一緒におやつ作りを楽しんでみてください。
2008.06.06　話題入りしました。つくれぽくださった皆さま、ありがとう！

tomimari

材料（２～３本）

森永ホットケーキミックス	２００ｇ
卵	２個
砂糖	７０ｇ
牛乳	２００ｃｃ
バター（生地用）	６０ｇ
バター（フライパン用）	４０ｇぐらい
芯（作り方は手順７・８に記載）	キッチンペーパーなどの芯とアルミホイル

1: 耐熱容器を２つ用意し、バターをそれぞれ入れて電子レンジで溶かしバターを作る。芯に薄く塗っておく（フライパン用利用）。

2: 卵・砂糖・牛乳を泡だて器で混ぜる。
ホットケーキミックスを入れてよく混ぜる。
最後に溶かしバターを加えて混ぜ合わせる。

3: フライパンを加熱し、バターを薄くひく。一旦濡れ布巾に乗せてから生地を流す。弱火（ＩＨ２）。
生地の量はお玉半分ぐらいです。

4: 奥に芯を置き、手前に転がしながら巻きつけてゆく。巻き終わったら中火弱（ＩＨ３）にし、転がして焼き色を付けたら取り出す。

5: 手順３・４を繰り返して、お好みの大きさまでつづける。
私はぴったり１回転巻きつくようになったら終了しています。

6: 荒熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やし完成。
芯を抜いてから切り分けて下さい。

7: キッチンペーパーの芯などの柔らかめの厚紙を利用して芯を作ります。

8: フライパンの大きさにあわせ直径１センチほどの筒を作りテープで止める。アルミホイルで包んで芯の完成♪キッチンペーパーの芯を利用すると２本作れます。

9

10: ★紅茶バウム★
プレーンと材料は同じで粉を入れる前にティーバック1袋を加えてよく混ぜる。

11: 2008．06．06　話題入りしました！！
つくれぽをくださった皆さま、アクセスくださった皆さま、ありがとうございます♪

コツ・ポイント

★芯の作り方は手順７・８を見て下さい★

生地を芯に巻いていくときは弱火で半焼けぐらいにしておき、巻き終わってから中火弱でコロコロしながら焼き色をつけていくと「年輪」が出来ます。わが家はＩＨなので２→３です。
薄い生地を何重も巻いて年輪が出来ると切り分けた時に何とも言えない満足感が．．．。(*^-^)

ココアやインスタントコーヒーを使って間単にアレンジ出来ます。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

96件 (92人)

09/07/13

丸型じゃないですが(^^;)ウマです～冷蔵庫で一日寝かせましたｖ

ムウさんの奥さま

冷やすとしっとりして美味しいですよね☆つくれぽありがとう！

09/07/10

手土産用に☆プレーンとコーヒー味。うまく巻けて満足です～★

ハッピーあつこ

キレイなまん丸で美味しそう☆つくれぽありがとう！

09/07/04

きのこが生えました。楽しかったです＾＾

rindalee

可愛いデコですね～☆つくれぽありがとう！

09/06/22

穴なしで。こんなモチモチのクーヘンは初めてです^^

SATABO

また作ってくださいね☆つくれぽありがとう！

09/06/16

子供の頃から大好きなバームクーヘンが自分で作れて感激です❤

チッチキちぃ

私もバウムクーヘン大好きです☆つくれぽどうもありがとう！

09/06/16

メチャんま〜(m'□'m)

ラブ＆ピース

また作ってくださいね☆つくれぽどうもありがとう！

09/06/14

くるくる楽しい(^ω^)味もしっとり美味ですね♡

がっちゃん12

楽しんでもらえて良かったです☆つくれぽ、ありがとう！

09/06/07

巻き巻きするの楽しいぃ♪作るのはまりそう。プレーンとコーヒー味で

Sao110

バウム作り、はまりますョ～*^-^* つくれぽありがとう！

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コメント 33件のコメントを読む

tomimari 2009年04月05日 20:29

螢さん　こんばんは。
ゴム状の食感ってことはゴワゴワで柔らかくないって事でしょうか？？
生地が厚くてちゃんと焼けていないまま巻いてしまったのかな？
薄い生地を焼き色を付けながら巻いていくと最初はパリッとしているのですが
冷めるとしっとりとしてくるはずです。
フライパンに入れる生地を少なめにして焼き、
巻きつけた後に転がして焼き色を付けるようにしてみてください。
多分コレでしっとりとしたバウムになると思いますよ。
また結果を知らせてくださいね☆

りぁりてぃー 2009年05月03日 14:59

はじめまして!
バームクーヘン大好きなのでぜひ作ってみたいと思います。
質問なのですが、半焼きって大体どのくらいですか( ノω-、）？下は焼かれていても上はちょっと液…みたいな感じでしょうか?すみません、初心者なもんで・・(TωT)。そこのところ詳しく教えてくださるとうれしいです。

tomimari 2009年05月03日 20:47

りぁりてぃーさん　はじめまして。
『半焼け』はですね下がまだ焼き色が付いていなくて白いままで
表面もまだベタついてる感じ…ですかね。
出来るだけ薄く焼いて重ねたほうが出来上がった時にキレイだし
しっとりと美味しく仕上がるので、ちょっと面倒ですが
巻きつけてからコロコロ転がしてパリッと焼き色を付けてください。
焼き色が付いてから巻きつけるとしっかりと接着していないので
切り分けた時にパラパラになってしまいます。

バウム作りはハマリますよ～。
ちょっと手間がかかるんですけど切り分けた時にキレイな年輪が入っていると
なんとも言えない達成感が味わえます☆
アレンジも簡単に出来るのでぜひ作ってみてくださいね。

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このレシピの生い立ち

作成日:07/09/26

雑誌でホットケーキミックスとフライパンを使ったバウムクーヘンのレシピを見て作ってみたのが最初です。そのレシピでは思っていたような味にならなかったので自分好みに分量を変えて試した結果このレシピに落ち着きました。アレンジも簡単に出来るので追々レシピアップする予定です。

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