(cache) LOVE JIROの豚増し日記 - livedoor Blog（ブログ）

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2009年07月11日00:30

カテゴリ: つけ麺; その他

麺や葵日暮里駅前店

◎つけチャーシュー麺大盛り￥１０６０

この葵の看板があるほうが、実は出口専用。笑

入り口はシンプル。大きな看板などはなく雑誌の切抜きが・・
並び用のイスを設置。１１：３０開店で、すでに満席。
５分後には長蛇に・・・すげ～～驚き。

２０分後。登場。ご対麺。
キタ＾＾＾＾。うおおおお！！

先ずは、つけ汁を一口……うおおおお。さすがに「濃厚」
動物系と豚骨が強烈だ。魚介系は煮干し・サバ節があとからガッツリ登場。
熱くはなく、温いのがまた驚きだ。ドロドロだ。

麺は４５０グラムで、もっちりもっこりの中太の角ばった麺、
グシッと非常に強い弾力だ。

豚は角煮っぽい歯ごたえで、デカクテ旨い。炙ってあって香ばしい。
けど、￥１０００越えはＣＰ面ではマイナスだろう。

評価★★★★☆
住所：荒川区西日暮里2-20-1 ステーションポートタワー302
電話：03-5811-9488
営業：11:30～16:00 17:30～21:00
休み：なし

タグ：: 麺や葵

2009年07月10日00:30

カテゴリ: 二郎系; ★×４

ラーメン二郎大宮店

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◎小豚ラーメン￥７５０（野菜マシマシ・ニンニク・脂増し）

南銀座通りを歩いて６分。いろいろな怪しい店を通り過ぎて到着。
ジロウに行くまでに誘惑が多すぎだよ。￥３０００ぽっきりとか
あと一歩で行っていたよ。エロエロ～♪

熱くて、狭くて、人の多さに驚き。おかげで手ぶれが・・・
シャッター音のたびに、周りが見るから撮影しにくい（泣）

並んでいる際に店主「食券を見せてください！」連発♪
みんなして食券を、見せびらかしている光景が笑えた。
俺はあえて反抗して聞こえないフリを・・・
客に指図はゆるせないってことで。。。店内へ

座ってすぐにトッピングは・・・何～～～～？
作り置き確定だ。ついつい店主に
「作り置きしてないか？」って聞いてしまった。

店主はブツブツ・・・小声で・・・ぜんぜん聞こえね～
まあいっか、そんなちっちゃな男じゃないから・・・
俺は気にせず食べヨット！！

野菜はキャベツ比率が高め｡もやしはｼｬｷｼｬｷとした食感が
残っているが、味つけはない。卓上のタレで調整

野菜を半分片付けて､麺を引っ張り出して喰う｡
作り置きなのに、面は意外に硬めだ。
作り置きの為、硬茹でにしているのだろう｡

レンゲが無いからドンブリから口を直につけて　
スープを・・・
育ちが良いから抵抗あるよな～・
スープは､背油がなく乳化系だ｡
塩分はかなり強烈だ。一言で言うと「しょっぱい。」

豚増しは５枚でごっつい系だ。腕肉だ。
２枚は脂分が無い部分｡味付けは肉感を残して濃い｡
３枚は脂多めのトロトロ系だ。脂身サイコ～だ。
麺の量はかなりあると思う｡
二郎的にはかなりレベル低いと思うけど、大宮レベルでは
トータル的にはグットだ。
かなり腹いっぱいだけど、熱いので生ビールを・・・
帰りに近くの焼き鳥やで
黒ホッピーと、脂串とレバ串を・・・旨い旨い旨い

評価★★★★☆
住所：埼玉県さいたま市大宮区下町1-25
営業：17:00～23:00
休み：火曜・祝日
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つぶやき日記「トレーニング」
最近、体力の衰えが…
まぁ、体動かしてないし、生活不規則だし、当たり前か
先日から腕立てを開始した　回数は○だ、はぁ～
続けていかなければ
きっかけは息子に腕相撲で負けたからだ。
親父の面目丸つぶれだ。情けない・・・

身長は抜かれたけれど、ここはあと５年は上じゃないと
鍛え直して、次は勝つ
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タグ：: ラーメン二郎

2009年07月09日00:30

カテゴリ: その他; ★×５

博多長浜らｰめんもりや

◎ラーメン＋からしみそ＋替玉￥８２０

深夜１時に訪問｡　田中商店と迷ったが、こっちに・・・

ｽｰﾌﾟを一口､スゲーコクがあってうまい｡ﾄﾝｺﾂもいいものですね｡
ﾊﾞﾘｶﾀの麺はﾊﾟｷﾊﾟｷして食感も楽しめます｡
ﾁｬｰｼｭｰは乾いている感じですが､ｽｰﾌﾟにﾋﾀﾋﾀと浸してから
食べると美味しいです｡
紅しょうが､ｺﾞﾏ､辛子高菜､にんにくなどを
順次投入しながら､味の変化を楽しみました｡

辛子高菜とにんにくをたっぷり入れたら､特にうまかったです｡
くせになりそうな一杯でした｡

替え玉･ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ無料券をもらったので､再訪必至ですね｡