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ミティー（ミティー）
-ライフスタイル -2009年7月10日

マメ科の一年生植物。外見は三つ葉のクローバーに似ているが、口に入れるとほんのりとカレー味がする。種子はカレーの原料として使われていて、フェネグリークリーフやメティという名でも知られている。昔から地中海地方、インド、アフリカ、中東などで栽培されていたが、近年、日本でも栽培されるようになった。アグリアシストジャパン社が、見た目やシャキシャキとした食感、20種類以上のミネラル、ビタミンA、カロテンなど、豊富な栄養素を含んでいることから、種を現地から輸入して茨城と群馬の農園で育てている。もともとカレーの原料なのでご飯に合い、2センチメートル程度に刻んでチャーハンの具にしたり、サラダの具や温野菜にしたりして食べる。これまでは有名レストランに卸しているだけだったが、2009年5月下旬からは大手スーパーでも売り出している。

[ 新語探検著者：亀井肇 /　提供：JapanKnowledge ]