img/topleft.jpg

... 最新ニュース

07/04-13:30--「ふくふく」新名物　岡山市中央卸売市場　「通り」に続き「海鮮せんべい」「地蔵尊」

　岡山市中央卸売市場（同市南区市場１丁目）で夏休み期間中、関連棟に海鮮せんべいの店「ふくふくせんべい」（仮称）が開店し、同棟近くに祭られた地蔵「市場地蔵尊」の愛称が「ふくふく地蔵」に命名される。５月２５日に同棟中央通りの愛称が「市場ふくふく通り」に決まったばかりだが、�爐佞�ふく�瓩砲舛覆鵑戚省�は３カ所に増える。 　「ふくふくせんべい」は、たこ焼きの食材、道具、備品の卸などを行うパックマンフーズ（原田憲典代表）が経営。関連店舗は、たこ焼き店「たこ家紅たこ」、ジェラート店「メルカート・セントラレ」に続き８店目。店舗面積は約２８平方メートルで現在、夏休み中の開店を目指し準備中。 　食材には、同市場で仕入れたタコ、エビ、イカなど新鮮で良質な海鮮物を使用。味付けしたオリジナルの粉を使い、専用の焼き機で圧力をかけて焼き上げる。 　箱と袋詰めした大判２枚セットを６００円程度で販売。小判サイズは、箱物を用意し、値段は調整中。食べ歩きできるよう大判サイズを１枚３００円程度でばら売りもする。全面ガラス張りで、作る工程も楽しめる。 　年間２５００万円の売り上げ目標を掲げ、原田代表は「タコのせんべいを中心に販売し、多くの人に味わってもらって市場の名物にしたい」と話している。

... 社会

... 経済