(cache) 一人暮らしの節約レシピ:アルファルファモザイク

その２
じゃがいもが安い時に箱買い。

1.　5個ほどをおろし金ですりおろす。
2.　すったじゃがいもに塩こしょうして、ギュッとハンバーグ状に固める
3.　フライパンに油をひいて少々焼き目がつくまで中火でジリジリと焼く。
4.　出来たらケチャップかけて食え。

俗にいうハッシュドポテト。
コツは、じゃがいもを水にさらさない。固まらなくなるから。

823 困った時の名無しさん :2009/05/03(日) 14:17:08

>>22のハッシュドポテトって皮剥かないの？
誰か教えて

824 困った時の名無しさん :2009/05/03(日) 18:01:03

>>823
皮はむく。
水にはさらさない。

29 困った時の名無しさん :2008/09/26(金) 11:08:30

今の時期なら大根のおでんは美味しいよ。
ここは素直におでんの素を買ってくるのがベター。
皮をむいた大根を２～３センチに切り、熱湯に入れて透き通るくらい茹でる。
それからそのお湯を捨てて、改めて作ったおでんスープで煮れば０ｋ。
練り物、玉子、白滝をいれるとさらに美味しい。

30 困った時の名無しさん :2008/09/27(土) 17:10:13

>>29
おいしそうだな
煮物系は光熱費が痛いな
まあうちはオール電化だから安いけども

50 困った時の名無しさん :2008/10/03(金) 21:07:40

お好み焼きの作り方教えて下さい

52 困った時の名無しさん :2008/10/04(土) 07:11:21

>>50

①卵を溶いて小麦粉と水を入れまぜる（水の量に注意）
②そこにキャベツ、玉ねぎ、グリンピース、豚肉をいれてまぜる
③フライパンで焼き始める
④二回裏返したら上にチーズを乗せて少し待つ
⑤食べる分は皿に、残りはタッパーに入れソースなどかけて冷凍庫

53 困った時の名無しさん :2008/10/04(土) 22:48:24

春雨を戻したら増えすぎﾜﾛﾀｗｗｗ

どうやって食おうかね

55 困った時の名無しさん :2008/10/05(日) 12:17:42

>>53
サラダ作って、冷蔵庫で保存は？

毎日ほんとに同じものしか食べてない。
朝兼昼ベーグルとベーコンエッグ、夜はサラダと茹でた野菜。
忙しくて色々考える暇がない…が食費は抑えられてるからこれでいいかな…

69 困った時の名無しさん :2008/10/07(火) 00:38:11

>>53
もう遅いけど次回のために

生で食える野菜を太目の千切りにする
余裕があれば薄焼き卵やハム、ちくわなどの中であるものを野菜と同じくらいの大きさに切る
野菜・ハム等を春雨の上に乗せる
醤油・酢・ごま油・からしを混ぜた調味液をかけて食う
んまいよ
冷やし中華をはるさめで作るようなもんと理解すればオケ

66 困った時の名無しさん :2008/10/06(月) 14:16:44

こんにゃく料理ってなんか少ないなあ・・・おでんとか以外でｵﾇﾇﾇある？

67 困った時の名無しさん :2008/10/06(月) 14:31:48

>>66
蒟蒻ステーキ
田楽
刺身蒟蒻
煮物全般
細かく切って、炊き込みご飯、白和え、胡麻和え、キンピラ等の具

68 困った時の名無しさん :2008/10/06(月) 15:42:31

>>66
こんにゃくをちぎって油で炒める。
豚肉も入れて炒める。
酒醤油みりんいれて煮込む。
皿に盛ってねぎと七味ふる。
(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ

70 困った時の名無しさん :2008/10/07(火) 03:32:39

>>66じゃないけど>>68のレシピ試したｳﾏｰだった
ありがとう！

今からキャベツの重ね煮を作ってみる！

76 困った時の名無しさん :2008/10/10(金) 16:07:21

ニラが食べたくなったので、休みの日だから炒め物をした。

ニラ一束７８円
天カス６０円（大さじ２）
レトルト肉団子（おかんがくれた）

適当にハサミで切って炒めた。
毎日こんな事して喰えたらお金溜まりそうなんだけどね。ｗ

78 困った時の名無しさん :2008/10/11(土) 00:19:32

>>76
ニラ自家栽培してみては？スペース取らんし何度も何度も切ったとこからニラ生えてくるにら(´∀｀）

93 困った時の名無しさん :2008/10/15(水) 18:46:30

なんか小腹がすいたときにいいレシピってないかねえ

95 困った時の名無しさん :2008/10/15(水) 23:30:23

>>93
寝る前なら低カロリーの簡易食
A　コーン缶あけてスプーンでｼｬｸｼｬｸ
B　パックのまま豆腐に醤油かけてスプーンでﾊﾌﾊﾌ

カロリー摂取と一手間を惜しまない時は
１　食パンの周辺部にマヨネーズの土手を盛る
２　まん中に卵を割り入れる
３　こぼさないようトースターに入れて焼く
４　(ﾟДﾟ )ｳﾏｰ　

96 困った時の名無しさん :2008/10/16(木) 00:07:48

>>95
トーストうまそうだなｗｗｗ

コーン高いからなあ

124 困った時の名無しさん :2008/10/19(日) 02:59:29

焼きうどんはジンギスカンのたれで和えるのが断然ｵﾇﾇﾒ

本州の方にジンギスカンのたれはうってるのかな？
病みつきになりますよ

125 困った時の名無しさん :2008/10/19(日) 03:18:15

>>124
ジンギスカンのたれ、美味しそう～！
家でジンギスカン(←市販ﾀﾚ付き)作ったら失敗したから、本場の食べたい～
日本なら北海道だよね？うらやまし

153 困った時の名無しさん :2008/10/24(金) 18:01:24

料理って程でもないけど、おかかおにぎりが最近のお気に入り。

・鰹節小分け１パック（2g）　醤油・みりん・砂糖・粉末出汁・酒・塩を入れて混ぜるだけ。
汁気が多ければレンジで飛ばす。

・鰹節1パック（2g）に醤油と刻んだ梅肉1個分　を混ぜる。

なんか気持がほっこりするｗ

154 困った時の名無しさん :2008/10/24(金) 23:23:44

>>153
「料理って程でもないけど」なんて謙遜してるけど、
自分一人のためにわざわざおにぎりを握るなんて、
なにげに「マメ」だね。
読んでてこっちも気持ちがほっこりした。

158 困った時の名無しさん :2008/10/26(日) 00:34:00

>>153
そうそうｗ
家で食べるのに普段はわざわざおにぎりにはしないから、
太った海苔つきのおにぎりが食卓にあると、なんか和む～のｗ

155 困った時の名無しさん :2008/10/25(土) 11:14:23

おばあちゃんがよく作ってくれてた、豆腐とほうれん草の炒めもの。

・豆腐一丁
・ほうれん草３～４束
・醤油　適量

１：ほうれん草を小さめに切って油で炒める
２：水を切った豆腐を、適当に崩しながら入れる
３：豆腐に火が通ったら醤油を入れて味付け

で完成！
こいつをご飯にのっけて食べる。ｳﾏｰ
結構多く出来るから余ったらラップして保存。冷めると豆腐に味がしみてまたｳﾏｰ
時間もかからないしほうれん草安いしヘルシーだし、オススメ

156 困った時の名無しさん :2008/10/25(土) 15:33:13

>>155
白ゴマが合いそうだ

175 困った時の名無しさん :2008/10/30(木) 18:05:57

パスタは本当に安いしなんでも入れられるから便利

今日のパスタ
あさりと玉ねぎのパスタ
あさりは砂抜き後天日干しする。うまみが増していい出しが出る
唐辛子とにんにく一片をオリーブオイルで炒めるオイルは多めに入れる
あさりを入れ殻が少し開くくらいまで炒める
あらかじめ切っておいたたまねぎなどの余った野菜を入れ、塩と酒を入れ蒸し焼きにする
ゆであがったパスタとゆで汁とあさりのソースと混ぜ炒める

あさりが少し高いけど野菜も食べられるし200円もかからず贅沢な気分を味わえる

176 困った時の名無しさん :2008/10/30(木) 18:36:07

>>175
あさりのハードルが高いな

177 困った時の名無しさん :2008/10/30(木) 18:46:07

>>176
面倒だけど段違いでうまみでるぞ
俺も今日初めてやってみたけど確かにうまかったから間違いない
まあ、面倒なのは間違いないけどな

179 困った時の名無しさん :2008/10/31(金) 01:00:46

>>175
あさりと玉ねぎを使わない工程＝ペペロンチーノの基本レシピ
と覚えとくと応用がきいてすごく便利だよ。

具材は麺と一緒に茹でる　or　ソースに加える　or　トッピングで
バリエーションが無限に広がるし、手軽、かつ必ずうまい。
茹で湯は海水ぐらいの塩加減にしてその後は調味しないのが基本、
と料理番組で誰かが言ってたけどこれは好み次第だと思う。

254 困った時の名無しさん :2008/11/24(月) 21:41:30

一人鍋しました w
冷蔵庫掃除を兼ねて。
白菜の切れっ端、エノキとマイタケの残り。豚コマ少々。豆腐も少しあった。
長ネギはいつもあるから、贅沢に一本斜めに切って。

昆布のかけらでダシ取って(この昆布は捨てずに、後で佃煮)
上記の半端な材料をゆっくり煮る。
火が通ったところで三分の一くらい器によそい、ポン酢でｳﾏｰ
鍋の方は醤油とみりんで味付け。
ここで別鍋でさらっとゆでた夏の残りのそうめん一輪。
熱いまま、鍋の中身をかけてにゅうめんに。ｳﾏｰ

まだ残ってる鍋の中身は少し煮詰めて卵足して明日の弁当のおかず～

255 困った時の名無しさん :2008/11/25(火) 03:49:39

>>254
なんたる贅沢

273 困った時の名無しさん :2008/12/05(金) 04:39:57

大根を１×５センチくらいに切る
軽く炒めた後にしょうゆとみりんで味付け
汁気がなくなるまで炒める
ごま油をかけてきんぴら大根完成

276 困った時の名無しさん :2008/12/05(金) 18:59:56

>>273
残ってた大根を美味しく食べきれた
ありがとー(・∀・)

291 困った時の名無しさん :2008/12/16(火) 18:49:18

はたはた最近のｵﾇﾇﾒ
一匹30円として一食二尾くっても60円・・・調味料（塩、オリーブ油、小麦粉、レモン汁、バジル）
合わせても７～８０円ってところだしな

１．はたはたに小麦粉をまんべんなくまぶす
２．熱したオリーブ油で焼く
３．塩、バジル、レモン汁を少々かける
４．ｳﾏｰだｺﾞﾙｱ！

293 困った時の名無しさん :2008/12/16(火) 23:34:26

>>291 ワタとかウロコ（あるのか？）はどうしてるの？

294 困った時の名無しさん :2008/12/17(水) 00:09:19

>>293
ワタはとらない
うろこもない、でも子持ちだと卵がはちきれる・・・

295 困った時の名無しさん :2008/12/17(水) 01:30:27

>>291
君は東北住まいなの？

296 困った時の名無しさん :2008/12/17(水) 01:31:49

>>295
そうです！はたはたもしかして他の地域じゃ打ってないですかね

305 困った時の名無しさん :2008/12/17(水) 11:46:03

数十円の鶏がらを買ってきて
よく洗って茹でて、残ってる野菜をいれてスープに。
鶏がらは塩をふってわずかな肉を食べてから捨ててる、ｳﾏｰｲ

306 困った時の名無しさん :2008/12/17(水) 12:08:01

>>305 なんか渋いな。イイぞ。

311 困った時の名無しさん :2008/12/19(金) 11:19:18

挽肉を半額で大量に買ってきたが、
ミートソースくらいしか思いつかん。
後は麻婆豆腐くらいか。

314 困った時の名無しさん :2008/12/19(金) 17:11:23

>>311
とりあえず、小さくラップで小分けにしてから冷凍。

316 困った時の名無しさん :2008/12/19(金) 20:46:51

>>311
そぼろ作れ。そぼろ。
すり下ろしたショウガと、酒とみりん少々、好みでウイスキーやブランデー、紹興酒。
隠し味の甘みに、はちみつ、三温糖、メープルシロップ少々。
あと醤油で煮詰めるだけ。
飯にかけてよし、卵焼きの具によし。麻婆豆腐の具にも、野菜炒めに足してもOK。
オレは焼きうどんの具にもしてる。
使い勝手がいいぞー

320 困った時の名無しさん :2008/12/19(金) 22:25:44

>>311
豚の腸を買ってきて塩をひき肉に適量入れて混ぜる
出汁醤油＋鶏がらスープを寒天で煮こごりにする。
出来た煮こごりをひき肉に混ぜて腸に詰めて適度な長さでよじる。
全部詰めたら一度ボイルする。
この段階でもソーセージとして食える。
おいしさを求めるならこの後桜チップでスモーク。

322 困った時の名無しさん :2008/12/20(土) 03:37:05

>>320
豚の腸とかレベルたけーよ

425 困った時の名無しさん :2009/02/02(月) 21:55:39

パスタにオリーブオイルとのりたまふりかけ

夕食ずっとこれ

426 困った時の名無しさん :2009/02/02(月) 22:18:31

>>425
さっき食べたのと似てるんでﾋﾞﾋﾞったｗ

パスタにバター、ふりかけ、マヨ
もう最高

430 困った時の名無しさん :2009/02/03(火) 17:36:36

炒めパスタしたいんだけど、マヨネーズとかチーズとか
味の重いものはどうしても苦手でだめなんだ

他にいい味付けないかな

431 困った時の名無しさん :2009/02/03(火) 17:47:14

>>430
オリーブオイルと塩コショウでええがな

433 困った時の名無しさん :2009/02/03(火) 18:07:33

オリーブオイルにスライスしたニンニクと赤唐辛子を入れ、
低温でじっくり火を通す。要するに普通にペペロンチーノを作る。
茹で上がったスパゲティの水気をよく切って上記と和える。
出来上がったらオイルサーディンを好きなだけ載せ、
イワシの身をほぐしながらいただく。安い。うまい。早い。

434 困った時の名無しさん :2009/02/03(火) 18:09:18

>>433
それいいね！　アンチョビーだと高いからなぁ。オイルサーディンの
缶詰なら手軽だし、気分も出ていいね。

449 困った時の名無しさん :2009/02/06(金) 02:24:33

まず卵とキムチを用意する
卵にキムチを入れてかき混ぜる
ごま油をフライパンに入れる
フライパンを暖める
ごま油のいい匂いがしてきたらさっき作った卵キムチを投入
混ぜる
いい感じに焼けたら完成
かなりうまいよマジおすすめ

450 困った時の名無しさん :2009/02/06(金) 17:06:58

>>449　手軽で美味しそうですね。　レシピありがとうございます。

453 困った時の名無しさん :2009/02/06(金) 23:43:36

カツオ節醤油マヨネーズはガチ

454 困った時の名無しさん :2009/02/06(金) 23:47:50

>>453
こどもの頃よくやってた。美味しいよね。
あとご飯にマーガリンと醤油まぜたやつ（マショ丼って呼んでたｗ）

458 困った時の名無しさん :2009/02/08(日) 22:36:49

白菜と特売豚肉で鍋の日を数日間たのしむ。

残り少なくなった鍋に顆粒中華スープか鶏がらスープをいれ、更に焼きそば1玉いれ、
煮立ったら水溶き片栗粉で、好みのトロミをつける。

白菜鍋とあんかけ焼きそばを楽しめるお

460 困った時の名無しさん :2009/02/09(月) 02:17:00

>>458
卵入れたり雑炊にしたりしてもうまそうですな。

464 困った時の名無しさん :2009/02/10(火) 10:27:43

フープロを久々に引っ張り出して、
うどんは手作りしてる。
粉と塩と水入れて、パン生地こねる羽根使って荒ごねしたら、
あとは適当に手ごねしてから打ち粉して切ってできあがり。

「フードプロセッサ手打ちうどん」で検索すると、レシピいっぱいある。

466 困った時の名無しさん :2009/02/10(火) 10:47:06

>>464
捏ねるのはともかく、麺台がないからなぁ。
台持ってるんですか？まな板とかでやってる？

467 困った時の名無しさん :2009/02/10(火) 10:50:23

>>466
こねるのはアルミのボウル。
麺切りは、普通にまな板の上だよ。
時間のある週末とかは、ジップロックに生地入れて
かかとで踏み踏みしてる。
もの凄いコシが出るｗ

465 困った時の名無しさん :2009/02/10(火) 10:35:34

うどん確かに安くてうまくて簡単だけど、すぐ腹減らないか？
自分の場合、食後2時間位でもう腹が減ってきて何か他の物が食べたくなってしまう

469 困った時の名無しさん :2009/02/10(火) 11:52:14

>>465
２玉喰えぃ

475 困った時の名無しさん :2009/02/11(水) 15:13:43

明後日が給料日
サイフん中マジすっからかん
ご飯とじゃがいも２個しかないんだけど（調味料は一応ある）
なんかもう助けてー

478 困った時の名無しさん :2009/02/11(水) 16:50:00

>>475
ジャガイモを肉じゃがっぽく味濃い目ににつける
ご飯のおかずにして食べる。みそがあったら素みそしるでもいいから作る。
卵があったら煮たじゃがを卵でとじて肉じゃがっぽいどんぶり。

492 困った時の名無しさん :2009/02/18(水) 21:42:21

食材：ニラ、ネギ、レタス、米、パスタ、小麦粉
期間：来週の火曜まで

これだけで生きなくては・・・
なんかレシピ教えて。（；；

498 困った時の名無しさん :2009/02/18(水) 23:30:30

>>492
ニラのパスタ
レタスチャーハン
ネギチャーハン
素パスタ
塩おにぎり

レタスはバターで焼き目つけてコンソメで蒸し煮するとおいしい
おかずにはならないけど・・・。

502 困った時の名無しさん :2009/02/21(土) 09:59:40

>>492
かき揚げ(ニラ　ねぎ　小麦粉）
レタスサラダ
ご飯
余った野菜で味噌汁

ネギのグリル焼きマリネ
にらパスタ
レタスのコンソメスープ

レタスとネギのチャーハン
にらの中華スープ

小麦粉でうどん作って、ニラやネギ入れた温かいうどん(味噌味でも)

あとは、レタスやニラやネギの炒め物　お浸し　汁物
ネギおかか飯　ねぎ味噌飯　レタスのマヨパスタ

卵くらい買い足しできれば、
お好み焼き　卵入りチャーハン　オムライス　卵とじ(丼)　
卵炒め　かき玉スープ　卵味噌　目玉焼き　卵焼き　
とかいろいろできるんだけど。。。大丈夫？

516 困った時の名無しさん :2009/03/01(日) 19:54:21

ヒレ肉ブロックを安さに釣られて買ってしまったが、
どう料理したらいいかわからないｏｒｚ
なんか保存の効く料理のしかたないですか？

517 困った時の名無しさん :2009/03/01(日) 19:59:07

>>516
1センチ厚さ位にしてパン粉をつけて冷凍するのが
美味しくヒレカツを食べられて良いと思う

519 困った時の名無しさん :2009/03/01(日) 21:27:58

>>516
ヒレカツ（生ハムやチーズや大葉はさんでも）
味噌漬け焼き　ソテー　ポークチャップ　ピカタ　炒め物
トマト煮　カレー　シチュー　酢豚　

549 困った時の名無しさん :2009/03/14(土) 15:03:51

レトルトカレーだけだとさすがに飽きて食えんようになってきた
なにか一手間、一かけするだけで激変するようなレシピない？

552 困った時の名無しさん :2009/03/15(日) 00:57:36

>>549
・パスタにかけてカレースパ
・スライスチーズをトッピング。余熱で溶かしてグラタン風
・納豆をかけてまぜまぜ
・まん中にくぼみを作って生卵を投入。楊枝で黄身に穴を開けてレンジでチン
・レンジチンしたキャベツをトッピング
・試したことはないが、オイスターソースをかけるとうまいらしい
・小林カツ代によると、レトルトカレーを米と一緒に炊き込めばカレーピラフができるらしい
　（１袋で４人分）。ミックスベジタブルやソーセージとか加えても美味いかと
・レトルトハヤシライスもうまいぜよ

560 困った時の名無しさん :2009/03/15(日) 20:28:28

>>549
・そのままを違う料理にするなら、
カレードリア　カレーオムライス（オムレツ）　ハンバーグカレー
カレートースト　カレーうどん　カレースパ　カレーグラタン　スープカレー
餃子やワンタンの皮に包んでサモサ　カレーコロッケ　
・味変えるなら、クリーム　ソース　麺つゆ系だし醤油　チーズ　インスタント珈琲　チョコ　のどれかを入れる。
・具をプラスする。
　たとえば、ブロッコリー　コーン　キノコ類　アサリやホタテ　アスパラ　ごろごろゆで新じゃが　炒めたナス
　トッピングで、刻みゆで卵　チーズ（粉でもシュレッドでも）フライドオニオンやニンニクやカリカリベーコン
・ご飯をアレンジ
　サフランライス　ガーリックライス　バターライス　ナンやチャパティ　クスクス

580 困った時の名無しさん :2009/03/23(月) 02:08:14

給料日（月末）まで、食費に使えるお金が１５００円しかない！！

昼は会社の食堂で給与天引きで食べて、朝は抜くからいいとして。

夜の献立を１５００円で７日分を何とかしたくて
月曜の夜、スーパーに一週間分の食材を買いに行こうかと思うんだけど、
どんな食材を買うのがおすすめかな。

581 困った時の名無しさん :2009/03/23(月) 03:09:53

>>580
小麦粉
キャベツ
パスタ
ひき肉
豆腐

とか思いついた

585 困った時の名無しさん :2009/03/23(月) 05:25:43

>>580
買い置きのコメ、パン、うどんそば、パスタ、缶詰、調味料はないの？
あれば献立のローテーション組んで、月末まで乗り切るのは簡単かと。

まるでストックのない状態で買い出しに行く場合、
私ならインスタント物に頼るよ。調味料がいらないから。

インスタントラーメン５食パック、インスタント味噌汁のパック。
あとは卵（少量パック）、キャベツ、ネギ。

パン食の場合なら、１００円の食パン１斤、１００円くらいのジャム、
１５０円くらいのカップスープ類、そして野菜はやはりキャベツに頼ると思う。

637 困った時の名無しさん :2009/04/01(水) 01:33:58

食パンの安い調理方法を教えて下さい。ボリュームもあるほうで。

639 困った時の名無しさん :2009/04/01(水) 10:47:04

>>637
マーガリンとマヨネーズたっぷり塗って焼く

640 困った時の名無しさん :2009/04/01(水) 11:22:49

>>637
トーストのバリエーション（マーガリン　チーズ　ケチャ+チーズ　マヨ　卵　ツナ　納豆　明太マヨ　カレーやシチュー　　
　マーガリン+ジャム　蜂蜜　砂糖　あん　きなこ　チョコ　クリーム　など）
フレンチトースト（卵　牛乳　があればできます）
揚げパン（フライパンで揚げ焼きだけでも）
ベーコンやウィンナーなどをサンド

694 困った時の名無しさん :2009/04/13(月) 04:42:54

デザート好きがイパーイｗ

いちごのムースはいかが？

ホワイトマシュマロを熱々の牛乳で溶かして
いちごを潰したピューレと混ぜて冷やすだけ。

いちごじゃなくても、コーヒーとか色々応用可。

695 困った時の名無しさん :2009/04/13(月) 04:46:12

>>694
凄い簡単だね。
やってみるわ。

696 困った時の名無しさん :2009/04/13(月) 05:44:08

マシュマロをチンして溶かして
チョコフレークとかコーンフレークを混ぜるのも手軽で美味しいよ。
クッキングシートを敷いておいて、冷やしてから切り分けると片付けも楽でいい。

697 困った時の名無しさん :2009/04/13(月) 06:50:56

>>696
コーンフレークをまぜたの食べてみたい！

マシュマロレシピが出てるのに今さらゼリー？な感じだけど
お茶系ゼリーをよくつくります。

ほうじ茶、ジャスミンティー、緑茶ゼリーなどなど、
どれもさっぱりしてておいしいよ。暑い季節にぴったりス。
アイスを添えて食べても◎

835 困った時の名無しさん :2009/05/07(木) 05:10:40

マカロニ茹でてマヨネーズで和えてサラダ作ったのだが
いかんせんこれが味気ない
うーむ

838 困った時の名無しさん :2009/05/07(木) 10:15:17

>>835
ゆかりを振り掛けるんだ。

840 困った時の名無しさん :2009/05/07(木) 12:25:09

>>835
マカロニ茹でた後に、塩胡椒してよく混ぜる。
その後にマヨネーズ。

マヨネーズだけだと物足りない、味が足りない、味気ない。

マカロニだけだといろいろ足りないので、ジャガイモ、胡瓜を乗せるがよい。
もっと楽をするなら、ザワークラウトをバレルで一瓶買っておく。
味も付いてるので、刻んでマカロニ＆マヨに混ぜるだけで華やかに。

841 困った時の名無しさん :2009/05/07(木) 13:43:24

>>835
フライパンで焼きを入れつつ醤油をこがす

871 困った時の名無しさん :2009/05/16(土) 23:37:27

キムチ
玉葱
ツナ
カレー
トマト缶
卵
にんにく

で何が作れるかなorz
一人暮らし初心者に救いを

ちなみに今日はトマト缶一個とにんにく、玉葱、ウインナーでパスタ。

873 困った時の名無しさん :2009/05/17(日) 00:22:29

>>871
カレーとトマト缶で、「なんとなく」ハヤシライス。

874 困った時の名無しさん :2009/05/17(日) 00:23:37

>>871
チャーハンだろどうみても

877 困った時の名無しさん :2009/05/17(日) 06:06:54

>>871
・たまねぎを甘辛くトロトロに煮て卵でとじた丼
・トマトとバジルのサラダ
・ツナとトマトのグラタン（マヨネーズ使用）
・キムチ雑炊
・キムチスープ
・トマトスープ

贅沢すぎる食材だよ。
夢がひろがるね。

896 困った時の名無しさん :2009/05/23(土) 17:57:49

夏って、節約レシピが難しくない？

冬は鍋とかいろいろ、味の劣化はともかく、
まとめ作りが出来る料理がたくさんあるけど、
夏だと1食ずつ作るハメになるから、その分コストもかかる。

まぁ冷蔵庫使えというだけの話かもしれんけど・・・

なにか夏向けにほどほどにあっさりしていて、
まとめて作れて、おまけに安いというレシピないかな？

最近スーパー行っても途方にくれることが多い。

903 困った時の名無しさん :2009/05/23(土) 23:30:56

>>896
ご飯は冷蔵庫にタッパで常備だから漬物、のり、永谷園のお茶漬けの元で冷やし茶漬け
多少伸びてても構わないってなら、麺類を一食で2～3食分ゆでて小分けにして冷凍保存
食べるときは流水解凍。冷やしパスタなんかもツナ缶とほうれん草、のりとかでうまい
霜が付きすぎるとなんか嫌だから食べるのはお早めに

904 困った時の名無しさん :2009/05/23(土) 23:41:39

>>896
あっさりしてないけど、野菜の天ぷら大量揚げ→冷凍は？
暑い思いをするのも一度で済むし、
ひやむぎ、そうめん、冷うどん・そばのときに食べてるよ。
解凍するとグンニャりしちゃうけど～ｗ

925 困った時の名無しさん :2009/05/25(月) 00:46:12

>>896
カポナータ（トマト缶か熟れ過ぎトマト＋適当にある野菜　
　数日冷蔵保存可、冷たくても馬。）
トマトソース（同じくトマト＋玉葱にんにくなど。冷凍もできる。）
酢漬け　マリネ　即席漬け

928 困った時の名無しさん :2009/05/25(月) 11:57:01

これからの季節に、簡単・うまい・安いレシピをどうぞ
【冷や奴丼】
1.　豆腐を半丁、賽の目に切る
2.　丼にご飯を盛る
3.　2の上に1を乗せる（1が面倒な人は、切らずに乗っけた後、箸で崩してもおｋ）
4.　ちりめんじゃこ、削り節、きざんだ青ネギをパラパラと豆腐の上にかける
5.　めんつゆを好みの濃さにして、豆腐の上に回しかける
6.　Enjoy！

929 困った時の名無しさん :2009/05/25(月) 12:07:10

>>928
それうまいよな
たまに
・豆腐
・ユッケのタレ
　（醤油、砂糖、豆板醤、唐辛子、ニンニク、ごま油・・・というかテキトー）
・生卵（卵黄だとより良いけど面倒なので）
・各種薬味（刻みネギやら胡麻やら）
で豆腐ユッケを作って食っている

940 困った時の名無しさん :2009/05/26(火) 23:27:12

>>929
やってみた　たしかにうまいわこれ
でも豆腐ユッケというか・・・卵ご飯with豆腐（韓国風）みたいな？

930 困った時の名無しさん :2009/05/25(月) 13:08:34

>>928
それって豆腐無くても美味いような気がするぜ！

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1001 学名ナナシ :2009年06月02日 23:37 ID:.4i92Fip0

厚揚げとキムチ炒めてめんつゆで少々味付けウマー

200円程度で出来ます。

　

1002 学名ナナシ :2009年06月02日 23:49 ID:63GBgIVS0

自分がすでにやってたのもあるし、参考になるのもあるなあ
ただ、ウチは最近レンジが壊れて買いなおす余裕も無いので
レンジ使うものはできん・・・・

1003 学名ナナシ :2009年06月02日 23:54 ID:X1L5k8Tj0

麻婆豆腐でしょ
300円くらいで三食食える

1004 学名ナナシ :2009年06月02日 23:56 ID:U14hfN390

なんか、涙を誘うな･･･。

うどん玉を安売りの時に買いまくって
色々、工夫して食ってます。

1005 学名ナナシ :2009年06月02日 23:56 ID:4KXeS4QW0

こういうのが出てくると必ず
「自炊は2人前以上じゃないと得しない」
って人見かけるんだけど、あれは何で？
俺は何作っても自炊のほうが安く済むんだけど（もちろん光熱費含む）。
マーガリンの代わりにバターとかにんにくを青森産にしたりしても

まあ時給換算で3000円とか稼げる人は外食のほうが良いんだろうけど？

1006 学名ナナシ :2009年06月03日 00:00 ID:RjvRgrGf0

料理を趣味にできる人は人生を得していると思う。

1007 学名ナナシ :2009年06月03日 00:16 ID:gZ7Xbe.D0

これはすごい！
参考にするよ

1008 学名ナナシ :2009年06月03日 00:18 ID:SStRzR6Y0

最近はソーメンばっかだ

どうしても油使いたくないから、幅が狭まって仕方ないんだけど、色々参考になったわ

電子レンジで炊いたり焼いたり出来る鍋みたいなん欲しいお…

1009 学名ナナシ :2009年06月03日 00:23 ID:lHCCCu4q0

こういうスレは面倒くさがりにとってレベル高すぎて無理

1010 学名ナナシ :2009年06月03日 01:03 ID:7FGl8FuVO

先日、かねてから試そうと思っていた納豆入り麻婆豆腐を作ってみた。
フライパンで納豆を炒めて直ぐに真夏の駅前コインロッカーの様なすえた臭いが台所に充満し始め、
豆板醤投入後は更に威力を増し、この時点で食欲は大幅減退。
皿に盛り付けスプーンで口に運ぶも、豆のムニュっとした食感の後に舌に残る形容しがたいえぐみに勝てず、五分の一を残してリタイア。
思いつきで料理したので納豆の下ごしらえ（醤油かタレで充分下味をつけておく）を怠ったのが敗因らしい。
二度目は無い。

1011 学名ナナシ :2009年06月03日 02:13 ID:VvYlNqk00

山形の郷土料理の「だし」ってわかるかな。
夏野菜を細かく刻んで混ぜ合わせたものなんだけど、最近は全部これの応用ばかりで食べてる。

基本　（細かくサイコロ状に切って混ぜ合わせる。オクラはたたく）
・オクラ　一パック
・キュウリ　一本
・なす　一本
・ネギ　1/4本
・ミョウガ　お好みで
・おかか　小分けパック一つか二つ
・醤油　適量

上をベースに以下のものを適当に組み合わせて、豆腐やごはんに乗せて食べる。
白菜、納豆、紫蘇、キムチ、トロロ、シラス、ツナ、卵、焼き魚ほぐしたの、マグロ（刺身）　etc

追加で入れるものでいくらでも味変わるんで重宝してる。やったことないけど、うどんとか素麺とかとも合うと思う。

1012 学名ナナシ :2009年06月03日 02:35 ID:Zt6qaTdX0

こんにゃくはひじきの煮つけに入れるとウマイ。

1013 学名ナナシ :2009年06月03日 03:23 ID:rQKWuhJe0

たくましいヤツらだな・・・
俺も少しは見習おう・・・

1014 ﾆｭｯﾋﾟ :2009年06月03日 04:08 ID:.7aDdLoxO

みんな手がこんでて凄いなぁ…うらやまちこちゃん

1015 学名ナナシ :2009年06月04日 04:28 ID:34td9xuj0

早い、うまい、まあまあ安いレシピ

食パン６枚切り
ハム又はカットベーコン、４枚入り４パック２７８円位
マヨネーズ、味にパンチを出したい方はからしマヨネーズがおすすめ
レタス、春キャベツもおすすめ
チーズ、安いスライスチーズで

あとはパンに２枚マヨネーズをぬり材料を乗せて挟むだけ
ハムの代わりにコロッケを横から切って、ソースどぶづけでもよい
卵を焼いてケチャップでもよい、安い鶏むね肉などをゆでて、塩コショーもOK
挟む材料を工夫すれば、常に変化が楽しめる

1016 学名ナナシ :2009年06月09日 18:44 ID:1bkZ7KWX0

豚キムチ炒めが5分で作れてそこそこウマー

1. ご飯炊く間に乾燥ニンニクチップを料理酒でもどしておく。
2. 適当に切った豚肉70～100gを弱火～中火で焼く。
3. 半分ぐらい火が通ったらキムチ投入。よく混ぜる。
4. 1.の料理酒とニンニク投入。ここから最大火力。
　豚肉、キムチ、ニンニク、酒のエキスを全体に行き渡らせる。
6. 料理酒の水分が飛んだら、もやし1袋投入。
　もやしは炒めすぎると水分が飛ぶのであまり時間をかけない。
8. 「桃屋キムチの素」を投入。これさえあれば食えない味にはならないｗ

とにかくスピード勝負。これでご飯2合はいける。

1017 学名ナナシ :2009年06月22日 18:48 ID:C9Q4Xk7eO

1500円もあれば一週間どころか二週間は確実に持つぜ

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