わがまま母のポジティブライフ

おはようございます


昨日はとってもうれしい祝コメントそしてメール

ありがとうございました



息子からは・・・・「あ！！そうそうお誕生日だったね〜〜」の一言だけでしたが


皆さんからのコメント何度も読み返させていただきながら

とても幸せな気分になりました


ブログの出会い・・・ホントに感謝しています







お休みを頂いた昨日〜〜〜

息子は部活に行っちゃうし





夕方まで・・なんと！！初めてのスイーツ作りに挑戦して見ました






レシピ本通りに作ったのに・・・

ちょっと失敗してしまったロールケーキ

生地は上手く行ったんだけど・・生クリームの固まりが悪かったんですよね〜〜〜

海苔巻きのようには上手くいかないものですね






ちびままさんで拝見した「抹茶プリン」

もちろんダイエッターの私が作るので・・甘さは控えめ






こちらはプルプルして大成功でした









帰ってきた息子早速・・味見

このロールケーキ・・失敗だったよ〜〜〜


って言っても・・「僕的には・・おいしい〜〜〜よ」

お世辞のような一言でもとってもうれしくなっちゃう



いつもなら・・ジム三昧の休日

たまにはゆったりと家の中でハンドメイドに励むのもいいものですね




　　　　　　　　

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スイーツ作りで始まった昨日・・・夕方からは楽しいひと時


　　　　　　　飲みすぎちゃいましたけど・・・・とっても楽しかったです




皆さんへ・・

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　　　　あそびにきてくれてどうもありがとう

昨日は・・夕方から和んたん食堂に出かけていきました


ゆうこさんには・・誕生日には遊びに来ますよ〜〜〜〜って伝えていたんですよね






誕生日とは伝えずに・・・一緒に飲みましょう〜〜っと誘った
yumiさん　と　みきりんこちゃんから・・シャンペンのサプライズ






そしてお花まで〜〜〜

もう〜〜〜〜とてもうれしかったな






和んたん食堂の皆さんからもワンコちゃんが乗ってる花束


お花を頂くってとってもうれしいですよね


自分のために・・・・こんなに綺麗な花束って買ったりしないもの





そしてバースデーケーキまで準備してくれてたんです

ゆうこさん〜〜〜〜本当にあがとう

自分の為のバースデーケーキ・・・・・小学校以来かも





吾空とチップ





息子と私







yumiさんから・・夢の貯金箱

毎月・・２７日に５００円を入れていこうっって約束したの


何年後かに旅行に行きたいね〜〜〜って話していた夢の実現のために






ブログの出会いって本当に素敵ですね

大好きな皆さんからおめでとう〜〜〜って祝福

本当にうれしかったです




誕生日・・・年に一日だけ・・・主役になれる日なんですよね

　　　
　　　　　　

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　　　　　遊びに来てくれてどうもありがとう

おはようございます




梅雨の一休みにホッとしてるこの頃〜〜〜





昨日金曜日

試験も終わってホッとしてる息子だけど・・・

塾にテスト休みは無し・・・・テストの後ぐらい休んでも〜〜って思うんだけどね

すれ違いの金曜日は・・それぞれがワンプレートで





こちら・・カロリーなどまったく気にしなくていい息子のワンプレート





がっつりと焼き豚乗せたり





なすとトマトのチーズグラタンもさらに追加して





コストコで一袋に４０個も入ってるパンをせっせと消費していただくことに






こちら・・カロリーがすごく気にする私のワンプレート






焼酎漬けのキュウリ

　　乱切りのキュウリ２５０グラムに対して

　　　　　砂糖２５グラム・塩１０グラム・焼酎（３６度未満）大匙１

　　　　　ビニール袋に入れて揉む

　　　　　水が出てきたら・・粉からしを好みで加えてさらに揉んで一晩漬け込む〜〜

　　新聞のレシピで見たんだけど〜〜〜〜想像以上においしかったです






ちょりままさんで拝見した「Ｗトマトサラダ」

　　トマトのおいしさが・・十分に味わえるのよね

　　今年の夏は・・トマトを食べることが増えそうな予感

　　ちょりまま〜〜〜すごくさっぱりしていておいしかったよ






izumimirunさんで拝見して以来

とってもお気に入りの一品になった「塩もみ茄子のササッと炒め」

　　これは・・・おつまみにもごはんにも素麺に乗せても絶対においしいと思うわよ〜〜〜

　　　izumimirunさんいつもありがとうです





息子と別々の食事だと・・翌朝は体重が減ってたりするのよね

つられて食べ過ぎなくて済んじゃうんだもの


　　　　　　　　　　　

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今日はお休みいただいています


そうそう・・・今日は私がこの世に生まれた日

もうアラフォーなどといえない年齢だけど・・



そういえばこの前・・ジムのサウナで昭和１７年生まれの叔母様方の会話を耳にしたのよね


「もう若くは戻ることが出来ないんだから・・・

　　これからは・・若々しく！素敵に年を重ねていければいいのよ」


ごもっとも！！！！私も・・もう○○歳と嘆くのでなく

人生折り返したと思われる年齢になったことだし・・

後半の人生！！いつまでも若々しくそして楽しく過ごしていける努力をしていこうと思います



新たな一年のスタート〜〜〜忙しい息子からのは期待してないけど





毎日の・・元気な姿がなによりもサイコーのプレゼントだと思っています

　　　　　　　　　　　　　・・・ありがとね　　息子達



皆さんも素敵な一日を







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週末まで・・お天気は何とか持ちそうですね




先日コストコでお肉系を沢山買いすぎた私・・・


昨日は野菜の買出しに近所の激安スーパーに出かけていきました〜〜


もう！！！９９円がほとんどですからね



あれも無かったはず！・・そうそう・・これもね！！なんてうっすらとした記憶の中で買い物を済ませて帰ってくると・・・


キュウリもトマトも・・玉ねぎだってじゃが芋だって・・少しづつ残ってたんです



野菜って・・冷凍保存がなかなか出来ないし・・・コストコ行った後なので

冷凍庫はパンパン！！！








そんな昨日は野菜沢山の夕食になりました〜〜〜





ゆいさんで拝見した「青梗菜のゆかり和え」

青梗菜の変わりに小松菜で作ってみました

和えるだけなのに・・塩加減もバッチリなおいしさ






トマトのおひたし風

皮を剥いたトマトを・・だし汁（＋醤油・みりん・砂糖・酒）を沸騰させ

　　　冷めたら・・３時間ぐらいトマトをつけておく

　　　何かの雑誌で見たんだけど・・

　　　冷蔵庫で冷やして食べてさっぱり〜〜おいしかったです

　　　これからの暑い季節には・・お勧め






そのまんま・・ハッシュポテト

玉ねぎと豚コマを炒めて塩・胡椒で味付け

　　　スライサーで千切りしながらポテトを加える



じゃが芋のでんぷんがノリの役目を果たしてくれるのでモチもちに仕上がるんですよ






izumimirunさんで拝見した「お醤油キャベツののっけ丼 」

シャキシャキ歯ごたえが残るキャベツ・・・

熱してジュッとかけた・・醤油と胡麻油のタレがごはんと絡まってすごくおいしい〜〜〜




ゆいさん！！！izumimirunnさん！！　　いつもありがとうね




野菜満載で満足なおつまみ〜〜

こんなに野菜が食べれた食卓って久しぶりかも〜〜〜

息子はコストコのお肉三昧を期待してたみたいだけどね


　　　　　　　　　

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　　　冷凍庫も・・・野菜室もパンパン状態〜〜〜〜今月こそは節約頑張ろう〜〜〜って張り切ってるんです


・・・その前に・・・この頃忘れがちな記憶能力もなんとかしないと





って言いながらも・・・楽しみは忘れないのよね



今日頑張れば・・明日はお休み〜〜〜



皆さんも素敵な一日を






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今朝もどんより曇り空だけど・・これから天気になって気温も上がってくるようです





昨日は天気予報もはずれ・・お昼にはやんでいた雨



仕事が終わってから・・・・・久々にジョギングしてきました〜〜〜


ジョギングに行く私の格好を見て、息子が必ず言う一言



ねぇ〜ねぇ〜〜何で走りに行くのに・・そんなに着るの？？？

手っ取り早く数字を減らす為よ

でも・・・すごく暑くない？？？


いいの！いいの！沢山着て自分に負荷をかけて走ってると・・汗がどんどん出るんだもん





そういえば・・一昨日のＴＶで・・一ヶ月で１0キロをやせることができる女性が取り上げられていました

ダイエットを決めたら・・毎日５キロのリュックを担いで・・・６キロのジョギングを欠かさないんですって〜〜


そんな姿・・とっても刺激になるんですよね

　　　　　さすがに・・５キロのリュックは担げないから・・・足にアンクルようのダンベル巻いて頑張ってみました

　　　







そんな昨日は・・コストコでしっかり買い物しすぎちゃった私

先ずは・・残ってる素材を片付けちゃおう〜〜






で・・・とってもヘルシーなおつまみになりました






おいしい野菜ごはんから一品・・・イタリアンふろふき大根

ドライトマト・・はじめて使いました

優しいトマトの味が大根に染みておいしかったです






ちょりままさんで拝見した「のりピー」を・・桜海老に変えて作ってみました

このピーマンの味が好きだわ





タンの燻製にスライスした玉ねぎをたっぷり入れて

フレンチドレッシングで和えてみました

タンって大好きなんですよね





息子には・・izumimirunさんで拝見した「焦がし味噌味☆ソルトリーフ炒飯」

焦がし味噌の香りがとってもいいの

ソフトリーフは無かったので葱で代用になったけど・・・焦がし味噌だけでも・・十分に満足



皆さんのおかげで毎度のことながら満足なおつまみ




ちょっと蒸し暑さに負けてしまいそうなこの時期

さっぱりおつまみとがっつリごはんで乗り切らないと



　　　　　　　

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一日が過ぎるのがホントに早い〜〜〜



２０代の頃も・・一日がとっても早く感じた記憶があるけど・・

あのころから・・○○ウン10年〜〜〜



・・誕生月の今月・・歳はとりたくないと思えば思うこそ・・

　　　　　なお更早く感じてしまう・・今日この頃なのかもしれない


時の流れに・・・置いていかれないよ頑張らなきゃ





皆さんも素敵な一日を







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