すぎのや１

　茨城空港のレストランのテナントとして、すぎのやというチェーン店がある。
　開発公社に行くついでに、行ってみた。ランチの時間に。今回は一般客目線で見たすぎのやを斬ることにしよう。

　その前に断っておかなければならないのは、すぎのやはこの状態のままで茨城空港に出店するつもりではないということ。レストランの形態も、茨城空港に併せて新設する予定という。

　すぎのやは、茨城県の人はご存知かもしれないが、日本食のファミリーレストランである（だよな？）。とりあえず、日本食なら、一通り揃っている。そばにうどん、すき焼き、天ぷら、寿司、茶碗蒸しなどなど。


　普段、ランチを外で取る場合、私は７００円台であることが多い。豪勢に行くと決めて、せいぜい８５０円である。１０００円以上のランチを取る場合は、親しい友人と親睦を深めるときか、取引先や目上の人に奢ってもらう時くらいだ。世の中のサラリーマンやOLなんかは、コンビニのおにぎりとか、マックとか、牛丼とかで済ませることもあるから、５００円位か。私のランチ予算は、割合高めだと思う。もっとも、外でランチを取ることが、それほどなく、普段から自炊であるが。


　何か頼もうとメニューを見て、ちょっとビビった。「割高だなぁ〜」




　一番安いメインのメニューはざるそば・うどんの７１４円だった。私が利用している昼食どころじゃ「焼き魚定食」とか「豚のしょうが焼き定食」とか「ニラレバ定食」とか食べられるぜよ。


　しかし費用対効果というのがある。値段に比例して、内容がいいのなら、それで良し。内容というのは、店の立地、雰囲気、ホール係のサービス、味、ボリュームと大きく分けてこんな感じか。

　
　色々あったので迷ったが、「すぎのや本陣名物　自慢のつけ汁　鴨汁そば」を頼んだ。私は鴨せいろには目がない。２〜３年前から、趣味の一環というか、昼食ついでに、実は鴨せいろそば巡りをしている。別にこれと言って、ブログとか作っていないのだが、私の鴨せいろ観は、うるさい。鴨せいろを食べれば、その店がどの程度が分かる。ちなみにお薦めの店は銀座の古拙だ。２年前に行った比較的割高なそば屋なのだが、それからしばらくして、ミシェランから１つ星を貰った。

　さて、鴨汁そばであるが、とりあえず写真をご覧になっていただきたい。






　よく分からないだろうが、そばの麺は太い。比較的太いというレベルではなく、太い。茨城の人は、普段からこういう太いそば麺を頂いているのかもしれないが、普段東京のそばを食べている私には、太い麺である。太くても細くても、問題は味とボリュームである。ボリュームに関しては、十分だと思う。せいろスタイルなので、盛りのおかわりもできる。また大盛りとか特盛りなんかにもできる。足りない人はそれで対応すればいいだろう。

　さて、問題は味である。無難な味というのが、率直な感想。可もなく不可もなく、スタンダードをついてきたというべきか。鴨汁につけ込んであるネギは、よく味が染み込んでいて、それはそれで美味しかった。鴨はまぁまぁ。十中八九、中国産だろう。汁の味もまぁまぁ。しかし、ここで問題が。豆腐がつけ汁の中に入っているのだ。これは茨城で一般的なのか。地域性の問題もあるだろうが、タンパク質にタンパク質で対抗して、何をしたいんだよ。ラーメンにご飯を食べるのが大好きな人はいいのだろうが、私はラーメンはラーメンで食べる派なので。

　いなり寿司もついてあったが、満腹で食べれなかった。帰り際に店員が「いなりはお持ち帰りできますが、どうしますか。」と聞いてくれた。このサービスは○。

　追加で茶碗蒸しも食べたが、まぁ普通の茶碗蒸しだった。なぜかクアラルンプールの日本食レストランで食べた茶碗蒸しを思い出したよ。

　これで１１０２円（税込み）である。これを高いと思うか、安いと思うかは、人それぞれなのだろうが、私は若干高いと感じた。まず、おしぼりが出てこない。ランチといえど、１０００円以上するメニューがほぼ全てである。ファミレスだから、と言われるかもしれないが、普段ファミレスに行かないので、その理屈はよく分からない。１０００円以上のランチを出す店は、紙製でもおしぼりのサービスがあるものだ。

　お水やお茶のサービスは、時折係員がカートを押して、各席にサービスをしていた。これはよかったと思う。呼んだらすぐに来てくれるのもいい。接客態度も、総じて良かった。

　インテリアなんかはファミレスである。大学生や１０代の若者が長居するにはいいが、それ以外の人にとっては、それほど長居はできないような空間である。高級感も特に演出されているようには思えなかったし。ちなみにトイレにはなぜか綿棒が置いてあった。


　明日はLCC旅客目線で見た、すぎのやを斬ることにしたい。
　あ！しまった、なんで「日本語のできないシンガポール人帰国子女」のフリをして入らなかったんだろう。英語でやりとりすれば良かった。あぁ、失敗したな。次から気をつけよう。