人口より鶴が多い事で有名な市。 その為、市は鶴の糞に憤慨している。と言うのは冗談で、鶴は鶴ヶ島市民にとって貴重な食料源になっている。中でも生きた鶴に豆板醤を塗り、そのまま食べる「鶴の舞」と言われる料理は絶品。