昨日は、母の日でしたね。みなさんは、何かされましたか？
わたしのお母さんは、ケーキがすきなのでケーキを焼きました。
クリームチーズとサワークリームをたっぷり使ったチーズケーキ！！

いつもは、ホイッパーでゆっくりかき混ぜるのですが。。。手がまだまだなので今回は機械でまぜまぜ。。。なんて楽なんでしょう。。。。

お湯をはった鉄板にのせて低温でじっくりやきます。
ならかなチーズケーキになりました。

いつもぱんのお片づけしてくれてありがとう！！
感謝の気持ちをこめて。。。お母さんありがとう☆

お仕事先のかたにジャムのご注文をいただきました。
おまかせでいいといわれたので、、、美味しい朝採りのイチゴをてにいれたのでそれをジャムに！！

お部屋中、、、イチゴの甘酸っぱい香りですっ。
たまりません。。
コトコト煮込んでいるうちに、きれいな赤色がよりあざやかになりました。
少しだけはちみつをいれてすっきりな味に。。。
気に入っていただけるといいな。ドキドキ！！！

いつも大変お世話になっていますtrabajoさんの季節メニューが届きました。
今月は、無農薬のレモンをたっぷり使ったガトーウイークエンド♪♪
レモンがほのかに香る生地に、レモン風味のお砂糖がけをしたケーキです。
生クリームを煮詰めたクレーム　ドゥーブル入りの生地なのでバターのみのケークよりさっくり軽いケーキに仕上げているそうです。
見た目も春らしく、、、お茶の時間が楽しみです！！
trabajoさんのケーキは、甘さ控えめなのでとても食べやすいし
すごくおいしいのです。。。。

ケークを食べてコツコツがんばろうと思う私でした。。。

今日は、いいお天気でしたね！！
中崎町にあるベトナム料理が召し上がる事ができるカフェ「モノカフェワオン」さんでcototokoさんこと琴美さんのビュッフェがありました☆☆

ワオンさんは、町家を改装したお店でのんびりできるお店でした。
琴美さんの可愛いいお菓子がたくさん並んでて、妹とテンションあがりまくりでした。

お菓子は、ジャムやサブレ　スコーン　ケイク　メレンゲなど１５種類ほど並んでて何から食べようか悩みまくり！！欲張ったせいか、、、最後の方はおなかが苦しくて食べれませんでした。
どれも美味しかったのですが、とくにクレーム　パティシエールが入っているスフレフロマージュ
ガトーショコラが最高でした。両方湯煎でやいてるのかな？？しっとりかつ濃厚でたまりませんでした。

この２種類のケイクは、ワオンさんで食べる事ができます。琴美さんオリジナルのジャムと一緒に。。。ぜひみなさまも召し上がってくださいね。

お友達 、「ミルクレープ」のご注文をいただきました！！
完熟したいちごと、宝塚牛乳をたっぷり使ったクレーム　パティシエールをサンドしました。
ひさびさにつくったので、、、ワタワタしましたが無事に作る事ができました。

明日お届けします。
よろこんでくれるかなぁ。。。ドキドキ