『ミシュランガイド京都・大阪』衝撃事実発覚　週刊文春がミシュラン賛成の「菊乃井」を反対派として報道

1 ：Ψ：2009/06/12(金) 09:17:16 ID:nyM5mpsA0

　ミシュラン反対派のリーダーとされている「菊乃井」店主、村田吉弘氏が、フードジャーナリスト会議「京都
会議2009」会場で、シンポジウム開催直前に明かしてくれた衝撃の真実とは……
　村田　「『週刊文春』などで反対派のように言われてますけど、そんなことありっこないんですよ。もろ手を
挙げてウェルカムです。ようこそミシュランです。じゃないとヘンでしょ。自分は、日本の料理を世界に広めて
いくNPO『日本料理アカデミー』の理事長を務めさせてもらってます。それがミシュラン反対だなんて言ったら、
言ってることとやってることが辻褄があいませんよね。反対なんかするわけないんです。はじめから賛成です」
　ではなぜ『週刊文春』のような記事になるのでしょう？
　村田　「取材された方には、大前提として大賛成です、とはっきり申し上げました。その上で何か心配はない
かと聞かれたのに対して、こんな心配もあるにはありますよ、でも、ウェルカムです。そこを忘れないで書いて
くださいねとお願いしたのですが、結局掲載された記事を見たら大前提にはまったくふれていずに、あえて申し
上げた心配の部分だけを並べて書かれて、心外ですわ。何度も言いますけど、もろ手を挙げてウェルカムなんで
す。そのことをどうしてもお伝えしたくて……」
　そしてこんなことも。
　村田　「ミシュランは100年以上続いてますよね。ということは100年後もあるということです。だったら今、
その船に乗っておかないと、最初拒否しておいてあとから乗せてくれといったって、もう遅いですよ」

続く

2 ：Ψ：2009/06/12(金) 09:19:00 ID:nyM5mpsA0

続き

　『週刊文春』の狙いはわかります。特集記事のテーマが先にあって、それにあわせて具体的なコメントを拾って
並べたのでしょう。はじめに結論ありきです。記事では、このコラムにも登場していただいた「京都吉兆」徳岡さ
んのコメントを引用してバランスを取っているかのようですが、結論は「ミシュランさん、一見さんはお断りどす。
京都・大阪版に老舗料亭が猛反発」という趣旨に変わりはありません。センセーショナルに煽るにしても、取材した
人の本意と異なる文脈でコメントを使うのは、これはルール違反だし、取材に応じてくれた人にも、そして読者に
対しても、信頼を損ねる行為だったりしますよね。……ひょっとして自分も（テレビも）同じようなことをしてい
ないか、思わず反省させられたちょっとした事件でありました。
　ということで何はさておき、今年10月発売予定の『ミシュランガイド京都・大阪2010』が、「掲載拒否」「ミシュ
ラン拒絶」といった場外乱闘よりも、国内外の読者にとって有益な使えるガイドブックになることを、楽しみに待ち
たいと思います。あわせて11月の『ミシュランガイド東京2010』も楽しみです！

ソース
http://trendy.nikkeibp.co.jp/article/column/20090604/1026731/?P=3

3 ：Ψ：2009/06/12(金) 09:20:06 ID:skaMiGMl0

船にはタイヤがないよね

4 ：Ψ：2009/06/12(金) 09:20:51 ID:aPGQ2Be90

気持ち悪いよミシュラン
勝手にランクつけて権威を押し付けるなよ
カエル野郎が

5 ：Ψ：2009/06/12(金) 09:20:58 ID:kkDJ54br0

１００年続いたＧＭは・・・・・

6 ：Ψ：2009/06/12(金) 09:20:59 ID:1mXc0Lk00

ＧＭは創業１００年だったんだけどね

7 ：Ψ：2009/06/12(金) 09:21:12 ID:sLQVK80n0

テレビも雑誌も新聞も、マスメディアに関わる連中はクズばかりだな

8 ：Ψ：2009/06/12(金) 09:24:49 ID:nyM5mpsA0

新潮とか文春は根っこは同じだな

9 ：Ψ：2009/06/12(金) 09:25:18 ID:0jLd44130

文藝春秋社か　聞いてあきれるな！