日本の優れた食文化を外国人観光客にも知ってもらおうと、農水省は９日、日本の農山漁村に伝わる郷土料理をまとめた英語版冊子を作成した。伝統料理だけでなく、最近、注目を集めている名物料理を紹介。「ＴＡＳＴＹ　ＳＥＣＲＥＴＳ（おいしい秘密）」というタイトルで、日本食への興味をかきたてている。今後、成田、関西の両国際空港で無料配布し、ＰＲする。

　紹介する料理は、同省が２００７年度にまとめた人気のパンフレット「農山漁村の郷土料理百選」を基に、翻訳などを手掛けるアダム・フルフォード氏や観光庁、国際観光振興機構（ＪＮＴＯ）などの協力を得てまとめた。

　・・・（詳しくは日本農業新聞紙面をご覧ください）