|
|
|
●究極のジャイアンシチュー！調理開始！
最初に「究極のジャイアンシチュー」、
つまり原作に近いものを目指して作るのだ。
では防毒マスクをして（ウソ）、調理開始！
まず・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
・・・・
・・・・・・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
考えない！ひらすら煮る！
まず、だしをとるために水１リットルににぼし３００グラムほど入れる。
そしてだしが出てきたころ、にぼしを・・・・
取り除かない！ そのままひき肉をごそっと投入！
ひき肉が固まっているのがわかります・・・。
|
|
|
●こんなに太くて・・・・笑っちゃう
ジャイアンが気がついたと思われる順に、どんどん具を投入していこう。
３分ほど煮たところで、つぎにたくあんを入れてみる。
たくあんはもちろんワイルドに切ろうぜ！
約２センチぐらいの厚さで切る。でかすぎない！？
|
この厚さと大きさ、よく覚えておくように。あとで出てきます。
|
|
●たくあんを入れろ！
上の写真の大きさでたくあん約１０こぐらいをナベに投入！
油で揚げてるみたいにみえるけど、ちゃんと煮てるのよ。
たくあん投入。左は「実践編２」の「食べられるジャイアンシチュー」です。
|
”あく”はあんまりとらないようにします！ジャイアンだから。
|
注意！
ここから先、写真がグロくなります。
ジャイアンシチューを甘く見るな。
|
実践編１ 次のページ（Ｐ３）へ
|