一人どん兵衛うどん比較大会

どん兵衛というカップうどんをご存じでしょうか。私は知りません。
　
　
さて、よく知られていることですがどん兵衛は西日本地区と東日本地区とでだしが違うそうです。
ならば両方食べ比べてみよう。
　
どこが境界なのかは良く分かりませんががんばって買ってきた。
西日本は鰹・昆布だし、東日本は鰹だしだそうです。
なお日清食品ホームページではそれぞれ「東日本発売」「西日本発売」と呼称している。
　
　

　
　
　
　
　

　
　
よく見ると小さく(E)、(W)と書いてある。EastとWestなのでしょう。
なお東日本では最近、液体つゆという新しいタイプのどん兵衛を特にコンビニで販売しており
従来の粉末つゆはスーパー等量販店でしか扱ってないとの噂。
　

　
　
　
　
標準栄養成分表。
左が東日本、右が西日本。概ね東日本の方がいろいろ多そう。
　
東日本
カロリー419kcal、たん白質11.1g、脂質15.5g、炭水化物58.9g、
ナトリウム2.3g(めん・かやく0.8g、スープ1.5g)、ビタミンB1 0.17mg、
ビタミンB2 0.24mg、カルシウム174mg、食塩相当量5.8g。

西日本
カロリー413kcal、たん白質10.5g、脂質15.5g、炭水化物58.1g、
ナトリウム2.3g(めん・かやく0.7g、スープ1.6g)、ビタミンB1 0.20mg、
ビタミンB2 0.25mg、カルシウム164mg、食塩相当量5.8g。
　
　

　
　
　
　
　
粉末スープ。東日本が青、西日本が赤の袋。
　

　
　
　
　
ここからは手違いにより左右逆にしてお送りします。
　
左が西日本、右が東日本。粉末の時点でもう色が違うのが見て取れる。
　

　
　
　
　
お湯を注いだ直後。
あまり違いは見られないようだが、多分気のせいでしょう。
　

　
　
　
完成。やっぱり全然出汁が違う。
左が西日本、右が東日本。
　

　
　
　
半分ほど食べたときの様子。
左が西日本、右が東日本。
　

　
　
　
なお、個人的感想であるが味は西日本の方が好みの味だった。
東日本はなんというか薬品くさい。ただ、西日本の味の薄さが最初はやや物足りなく感じるのも事実。
　
　
次回予告。
　
意外と無難な結論に落ち着いたどん兵衛うどん比較。
次なるステージそば比較に向けて外濠が埋まっていく様子　　　は全くありません。
　
　
　

Posted by hokanko at 2009年05月12日 23:30