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アーモンドフィナンシェ
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しっとりと美味しい【フィナンシェ】アーモンドスライスをアクセントに仕上げてみました。
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材料：(約１２個分)
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| 【1】 ＜下ごしらえ＞ ★焦がしバターを作り、粗熱をとっておく。 ★アーモンドプードルと小麦粉をふるいにかけておく。 | |
| 【2】 卵白に砂糖を数回にわけ加え、混ぜ合わせる。（メレンゲ作りではないので、砂糖が溶けたらＯＫ！）そこに、はちみつも加えて混ぜる。 | |
| 【3】 （２）にアーモンドパウダー、小麦粉、焦がしバターの順番に加え、良く混ぜ合わせる。（焦がしバターを加える時は茶こしなどで漉してください。） | |
| 【4】 生地を型の８文目まで流し入れ、スライスアーモンドを散らし、１８０度のオーブンで１２～１５分焼いたら完成☆ |
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【コツ、ポイント】焼き時間はお使いのオーブンにあわせて調整してください。
【このレシピの生い立ち】プレーンなフィナンシェに「スライスアーモンド」をトッピングしたら、アクセントになってとっても美味しかったんです♪
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