September
28
2008
正直いって最近はすこぶる貧乏だから、こんなときはカレーって偉大なメニューだと思う。しかも、カレーはすこぶる美味しいときてる。野菜だってとれるし、一応お肉も入ってる。というわけで今日の夕食はカレー！
「じゃ今夜は男の厨房だ！まかせとけ！」とばかり台所へ。でもそこは僕にとって「未知の領域」なんですよ・・・・。
「おい、鍋どこ？どれ使うの？」
「野菜は？何入れるっけ？」
「ジャガイモどこ？」
「ニンジンは？」
「ピーマンって入れるっけ？」
「包丁はどれ？」
「カレーの素は？」
「あと何使う？」
台所に立っただけで、少なくとも20以上の質問をしないと、用意すらできないんだよね。ここが、第一関門。仮にすべてを把握していれば、料理はそんなに苦にならない！？（嘘）
「ジャガイモ、洗うの？」
「ニンニク、どうやって切る？大きさは？」
「たまねぎ、どこまで剥けばいいんだ？」
「このニンジンのザラザラ、何とかしようよ」
「ナス？入れちゃえ！」
・・・・・・・そんなに小さく切ったら、煮込んでるうちになくなっちゃうよ！（女房）
野菜の切り方。これも男にとっては結構難しいのよ。そりゃ煮込めば溶けちゃうなんて理屈じゃわかっても、加減がわからん！どうせ皮剥くんだから洗わなくても一緒じゃんね。
この後、炒めて、水入れて煮込んで、ぐつぐつと。女房曰く、炒める時カレー粉末をまぶすといい、とか。味が染みるんだそうで。あとは、お酒入れたり、時間がないときには、コンソメでごまかしたり、そういう裏技的な策を弄して、味を作るのだそう・・・・。そんなのできるわけないじゃん！
問題はカレーのルー。なぜか我が家では5種類くらいのルーを使ってるんだそうで・・・。一種類づつ使えば、5回楽しめるのに・・・。そんなことを考えるのはやっぱ「男」ってことなのかなぁ・・・・。
実質的には女房が作ったようなもの・・・。でも、多少は貢献したということで・・・苦笑）
最高に「美味かった」です！
Posted by 有海啓介 | この記事のURL |