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2009年6月3日（水） 19:20 |
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後楽園の梅の実収穫、ジャムなどに
日本三名園の一つ後楽園から季節の便りです。
春先に紅白の花で楽しませてくれた梅の実が熟し収穫が行われました。後楽園の梅林には、およそ100本の梅の木があり毎年6月はじめに収穫が行われています。
今年の収穫量は平年並みですが、たま太りが良くきれいな実ができているということです。
白加賀や杏梅など大粒の品種の収穫で、傷がつかないようていねいに手で取っていきました。
以前は、青梅のまま販売していましたが、後楽園のおみやげにと4年前から梅酒の加工をはじめ去年からジャムが加わりました。
すぐに売り切れる人気ぶりです。収穫は4日も行われ、今年は去年の倍1800個のジャムを作る予定です。
今年の梅を使ったジャムは7月1日から後楽園の売店などで販売されます。
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