« おぶうさまのレシピ
（313品）
さわやか～☆ピーマンのおひたし梅風味
レシピID :373564
梅干しの酸味がさわやかなピーマンのおひたし。ピーマンと梅干しって意外と合うんです♡
材料 （ ４人分 ）
| ピーマン | ４～５個 |
| 梅干し | 中２個 |
| 白ゴマ | 適宜 |
| 追いがつお 節つゆ | 大さじ２ |
| 鰹節 | 適宜 |
-
1
-
ピーマンは縦半分に切り、種を除く。斜めに細く切り、塩（分量外）を全体にまぶして５～１０分おく。
-
2
-
鍋にピーマンが充分かぶる量の湯をわかし、ピーマン（塩をまぶしたまま）を入れ、再び沸騰したらすぐにざるにあげて水気を切る。
-
3
-
梅干しは種を除き、粗く刻む。ピーマンに梅干し、白ゴマ、節つゆを加えて混ぜ、器に入れて、鰹節を天盛りにする。
-
4
-
07．6．20、話題入りしました。２つ目です。作ってくださったみなさんありがとうございました♡
コツ・ポイント
最初に塩をまぶしてしばらくおくことで色が鮮やかになり、特有のピーマン臭さも消えます。さっとゆがくだけで火が通るように、なるべく細く切ってくださいね。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
126件
(117人)
苦味なしに仕上がって大成功ですね♡ハマッてくださいね！感謝✿
ガラスの器が涼しげですね(*^_^*)つくれぽありがとう✿
鰹節もたっぷりですね～（＾＾）気に入って下さってありがとう♡
さとみわちゃん✿ありがとう～(*^ー^)ノ♪嬉しいです♡
わざわざ買ってくださったなんて感激(*^ー^)ありがとう✿
お弁当に入れてくださったんですね♡つくれぽありがとう✿
グリーンが鮮やかですね(*^_^*)つくれぽありがとう✿
鰹節たっぷりでおいしそう(*^_^*)つくれぽありがとう✿
このレシピの生い立ち
作成日:07/05/14
ピーマンを和風に食べたかったので。
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- 2位
- 5位
- 13位
お返事遅くなってごめんね。
目から鱗・・・だなんて言っていただいて何てうれしいんでしょ！
ピーマン革命？かな？
それから2回も作ってくださったなんて感激です(*^_^*)
ありがとうございました♡
今日の朝に頂きました～。
ピーマンたっぷりもらって、使っても・使ってもなかなか終わらない（笑）
さわやかな感じで、美味しかったで～す☆
ごま忘れちゃって、ごめんね（＾＾；
ご馳走様でした(*^-^*)
ピーマン、たくさんあってうらやましい。
結構高いよ。
ゴマがなくても、梅とかつおさえあればそれなりの味がするので大丈夫✿
おひたし、試してくれてありがとう♡
コメントもうれしかったよ～ヽ(▽｀)ノ
ピーマンの苦味がなくってさっぱりぱくぱくいけちゃう♪
明日のお弁当にもいれましたよ。
お昼が楽しみ～(^^♪
ごちそうさまでした(^。^)
作ってくださってうれしい♡
お弁当にも入れてくれるの？
そろそろピーマンの季節も終わりだけど、また来年もよろしくね。
«前へ 1 2 3 4