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フードプロセッサーで♪いかのおろしポン酢
レシピID :506726
フードプロセッサーでガーっと混ぜてポトンと焼きます。
「いかってこんなに甘いんだなぁ」とちょっとびっくりでした。
「いかってこんなに甘いんだなぁ」とちょっとびっくりでした。
材料 （ 小判型20個 ）
| 生するめいか | ２はい |
| エリンギ | 大１本 |
| 片栗粉 | 大さじ２ |
| 卵 | １個 |
| 塩コショウ | 少々 |
| ★おろしポン酢・ねぎ | お好みで |
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1
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いか・エリンギは一口大に切り、★以外の材料をフードプロセッサーにかける。
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2
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フライパン（テフロン加工でないものは薄く油をひきます）を熱し、①を大きめのスプーン２本を使ってすくい取り、フライパンに落とす。
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3
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両面こんがり焼けたら、おろしポン酢とねぎを混ぜたものをかける。
コツ・ポイント
★いかは処理済のものを使用しました。足の部分の皮はむかなかったので、ピンク色になりました。
★焼くときにフライパンに蓋をしたほうが火の通りも早いです。
★おろしポン酢は、市販のポン酢に大根おろしを入れました。
★焼くときにフライパンに蓋をしたほうが火の通りも早いです。
★おろしポン酢は、市販のポン酢に大根おろしを入れました。
このレシピの生い立ち
作成日:08/02/12
大きめのフードプロセッサーを買いました♪
いかは家族も好きなのですが、子供が噛みにくいのと、夜ご飯が遅い旦那の胃に負担がかからないように、あっさりめにしました。
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