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厚揚げのきのこあんかけ
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材料(4人分)
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作り方
| 1 | 厚あげは一口大に切り、熱湯を通して油抜きし煮汁で煮る。
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| 2 | しめじは石づきをとり、小房に分ける。生しいたけは石づきをとり、短冊に切る。生姜・赤とうがらしはみじん切りにする。 | |
| 3 | フライパンにゴマ油とサラダ油を熱して[2]を炒め仕上げ調味料で調味して水溶き片栗粉でとろみをつける。 | |
| 4 | 皿に[1]を盛り[3]をかける。 |
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目的別レシピ>おかず
種類別レシピ>和食
調理器具>IH
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