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大根葉炒め

レシピID :780782
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今日は野菜が足りない・・って時に大根葉を冷凍しておくと重宝します。
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材料

大根葉 1本分ぐらい
油あげ 好きなだけ
醤油 大１弱
酒 小１
みりん 大１
かつおぶし 好きなだけ
ごま 少々

1

油をひいたフライパンに大根葉と油揚げを炒める。

2

醤油、酒、みりんで味付け（大根葉の量にもよるので味を見ながら少しづつ足して行ってください）

3

出来上がったらかつおぶしを混ぜる。

4

写真はごまを入れる前ですが・・
ごまを好きなだけ入れてもおいしかったです。あと一味とかもお好みで

コツ・ポイント

冷凍したままを少しほぐしてそのまま使えます。炒めすぎない方がいいと思います。

あじみしながら味付けしていってください。
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:09/04/10

冷凍しておいた大根葉を使って1品作ってみました。

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