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（41品）
我が家の肉じゃが(牛肉)☆
レシピID :534548
しっかり味がついてます！砂糖や醤油を入れるタイミングでグンと美味しくなります★じゃがいもの面取り不要で楽チン♪
材料 （ ３～４人分 ）
| 牛肉 | ２００ｇ |
| じゃがいも | ３個 |
| 玉ねぎ | １/２個 |
| 人参 | １/４個 |
| 水 | ４００㏄（２カップ） |
| ●砂糖 | 大さじ１と１/２ |
| ●みりん | 大さじ１と１/２ |
| ●酒 | 大さじ２ |
| ○醤油 | 大さじ４ |
| 油 | 適量 |
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1
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野菜をほどよい大きさに切り、じゃがいもは、水に５分ほどつけておく。
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2
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鍋に油を熱し、牛肉を炒める。
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3
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牛肉に火がとおったら、じゃがいもを入れる。
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4
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じゃがいもが少し柔らかくなったら、人参を入れる。
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5
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人参に火が通ったら、水を入れ、中火で１０分ほど。（野菜が完全に柔らかくなる少し手前まで）煮る。あくが浮いてきたら、あくをとる。
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6
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●の砂糖・みりん・酒を加え、玉ねぎを入れ２～３分煮る。
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7
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○の醤油を入れ、落し蓋をする。そのまま１０分～１５分（完全に野菜が柔らかくなるまで）煮る。
コツ・ポイント
●じゃがいもの面取りは、不要です。●甘みはしみこみにくいので、先に砂糖を入れる。●醤油は、材料を堅くするので、最後に入れる。●煮る時間は野菜の柔らかさを見ながら調節してください。●５の時、じゃがいもが少し固い部分が残る程度にしてください。●材料を木べらやはしであんまりいじらない！
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
5件
(5人)
やっぱり牛肉ですよねっ！！美味しそう♡￫ܫ￩♡ ありがとう
おいしそう♡￫ܫ￩♡ 私も牛肉の肉じゃが大好きです☆
ありがとうございます！たくさんで美味しそうです♡￫ܫ￩♡
ありがとうございます♪本当、玉ねぎ美味しそう♡￫ܫ￩♡
ありがとう♡￫糸こんだけでも味がｸﾞﾝと美味しくなりますよね
このレシピの生い立ち
作成日:08/03/20
和食の本のレシピをアレンジしました。砂糖や醤油を入れるタイミングを本から抜きました！
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コメント