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今や国民食となった「かにかまぼこ」。現在もっともポピュラーなスティックタイプのものを始めて世に出されたのが広島市の大崎水産さんです。私も大好きで冷やしうどんの付け合せやサラダ等に活用させていただいてます。高級食材の感のあるかに肉を気軽に、安価に楽しめる機会を設けてくれた功績は大きいでしょう。
http://www.osakisuisan.com/ 大崎水産さんのHPです。
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