旬の“若芽”山菜のワラビを頂きました。
早速、熱湯と重曹で灰汁抜き中です♪
（画像は最終的に水でさらしている所です。）

ワラビって独特の風味ととろみがたまらないんですよね〜！
山菜おこわや軽く炒めて卵とじにしても美味です。
汁物の具にも意外に合うんです。


でんこに「山菜が好きです！とか書いたらまた“ホラ５０前だから！”とか言われるよ!!?」って意地悪を言われてますが…。

…あえて言おう！
ヘタなスウィーツより山菜好きであると…!!!

いっそ「実はもう還暦過ぎてる？」と噂されようが、コレだけは譲れないのでした。


今日はネーム作業に入って、でんこにも詰めてもらってます。
進行状況も順調で一安心。　明日もがんばろー…！