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生地に牛乳を入れたレシピを紹介しています。
ホテルブレッド（メイプル風味）
牛乳と卵のリッチなパンです。メイプルシロップのかわりに、ケーキシロップでメイプルの風味をプラス。
小麦粉は、国産のはるゆたかブレンド。そしてカルピス発酵バターを使用。シンプルなパンなので素材の味がきめてかも♪
ふんわりと柔らかで弾力のあるパンになりました。
本物のメープルシロップのバージョン、卵黄だけのバージョン、パネトーネマザー酵母のバージョンいろいろ作ってみました。
下記のホテルブレッド（メイプル風味）のレシピが一番おいしくできたとおもいます。
風味をかもしだす、とっておきのメイプル情報のコメントもお見逃しなく！役立ち情報ありがとうございました〜〜♪
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■アレンジしてみよう！
焼きが始まる１０分前くらいにクープをいれ、バターをトッピングすると、リッチなバタートップのできあがり！
 
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- 甘いものが欲しくなったときに
- ミルキィーでスイートなパンは,
- いかがですか？
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- 国産強力小麦粉春よ恋ブレンド---280g
砂糖-----------大さじ１
バター---------25g
塩-------------小さじ１
牛乳-----------150g
コンデンスミルク----大さじ2
- 卵-------------1/2個
ドライイースト-3g
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| ●作り方● 食パンコース（４時間） |
- 材料を計ってホームベーカリーのパンケースに入れてスイッチオンでOK!（イーストは所定の箇所へ投入）
- 焼き時間はやや短かめにする。
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スイートなパンには、紅茶？それとも珈琲？
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アフリカ・南米などに20年以上住んでいた店長さんが、産地の本物の味を提供。アフリカ＆アジア各国の紅茶と、紅茶にあうスイーツの数々。見ているだけで、優雅なティータイム気分にひたれそう、お菓子と紅茶を一緒に選べる楽しさもこのSHOPならではです。
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 2004.10.15UP_2007.7.31更新 |