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同志社女子大ケーキ、今度は「新島襄」…ブライトンホテルで２８日から販売

新島襄の志をテーマに学生たちが開発した３種類のケーキ

　同志社女子大の学生が創設者・新島襄にちなんだケーキを京都ブライトンホテル（京都市上京区）と共同製作し、２８日から発売を始める。食物研究会所属の学生ら１８人が、新島の教育理念である「自由」をテーマに３種類考案。

　同大学と同ホテルの共同製作の第３弾。これまでは「四季」、「源氏物語千年紀」をテーマに手がけた。重ねるクリームの色を少しずつ明るくして女性の地位向上を表現したクレープケーキ、ピンクと白の華やかなクリームで「自由」のイメージを重ねたバターケーキ、真っ赤なソースが印象的なレアチーズケーキの３種類。

　５月３１日まで。持ち帰りは４７２円で、イートインもある。同研究会部長の稲岡友美さん（２１）は「これからも季節ごとにいろいろなケーキを開発していきたい」と話している。問い合わせは同ホテル（０７５・４４１・４４１１）。