エロ(特に風俗)ビジネスを考えています。
エロ業界参入にあたり、エロビジネスの市場規模をまとめたサイト等ありますでしょうか？

ちょっと古いですが、風俗産業の市場規模に触れたレポートがありました。

「市場規模約５兆円、全国の風俗嬢推定１０万人（援助交際の素人は除く）は実にアメリカのほぼ２倍と言われる。」

http://www.systrat.co.jp/abreak/articles/artc980801.html

裏の風俗などが中心だと思いますが「我が国の地下経済を規模を推定する」というレポートも出ています。

http://www.yokohama-ri.co.jp/press/pdf/pr200105.pdf

他にも風俗産業について色々とかかれたブログもあります。

http://ameblo.jp/kadokura4/entry-10007063397.html

http://ameblo.jp/kadokura4/entry-10010338439.html

ネット情報以外でも日本の地下経済や風俗について書いた書籍もあります。

日本「地下経済」白書

「夜のオンナ」はいくら稼ぐか？

以上、色々な情報がありますが、風俗は表と裏の両方がある世界なので、正確な統計はないと思った方がいいのでしょうか？