笑顔がごちそう ウチゴハン

（1）フライパンにサラダ油をひき、タマネギ・ざく切りトマトを炒め、塩・コショウを加え、粗熱を取る。

（2）ボウルに合びき肉、（1）・卵・生パン粉・塩・黒コショウ・うま味調味料「味の素」を入れ、こねる。

（3）（2）のハンバーグのタネの真ん中に、モッツァレラチーズ入れて包み、形を整え、パルメザンチーズ・刻んだパセリを混ぜたものをまぶす。

（4）フライパンにサラダ油をひき（3）を焼く。

（5）＜ソース作り＞
鍋に酒を入れ、火にかける。
水・「ほんだし」・しょうゆ・塩・黒コショウ・水溶き片栗粉・ざく切りのトマト・万能ねぎを加え、煮立たせる。

（6）（4）のハンバーグを半分にカットし、（5）のソースをかける
ソテーしたじゃがいも・スナップエンドウを盛り付ける。

→完成！