2009-01-29
■[料理]世界三大料理の中で一番縁遠いやつを食べてきた
「T２８」(※音出ます)がカッコ良すぎて死ねる(挨拶)。
さて。トルコ料理店「ハレム」で打ち合わせをしたので、今日は食べたトルコ料理を紹介。
インゲンの家庭風の煮物とネギ。インゲンの味付けが結構和食と近くて親近感。
エキメキ（トルコのパン）と６種のエズメ（野菜のペースト）。エズメは淡白な味のものが多くて、田舎者の私の舌には合いませんでした。
トン バリクリ（マグロの中トロ炙り）と海老のトマトソース煮込み。トルコでマグロ？ と思ったが、これがなかなかおいしい。
マントゥ（トルコ風ワンタン入りスープ）。酸っぱいスープは苦手。
シシケバブの４品盛り合わせ。ケバブもうまかったですが、付け合わせのピラフやマッシュルームがとてもいい味。
チョバンサラダ（野菜の角切りをオリーブオイルとゆかりで味付けしたサラダ）とラク（トルコの蒸留酒）。ラクは舌がビリビリします。強烈。
ライスプディングと…奥のやつは忘れました。トルコのデザートは甘味が強いです。
食後のチャイ。
おまけ
ベリーダンサー・ノーラさんによるベリーダンスショー。
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