« りなまるのレシピ
（80品）
筍の土佐煮
レシピID :420053
筍といえばこれ♪
とってもおいしい味つけです＾＾
とってもおいしい味つけです＾＾
材料
| 筍の水煮 | 一袋 |
| ●砂糖 | 大さじ２強 |
| ●醤油 | 大さじ１ |
| ●節つゆ | 大さじ２ |
| ●酒 | 大さじ２ |
| カツオ節 | ひとつかみ位 |
| ■ だし汁 |
-
1
-
筍の水煮の下処理をする。
お湯を沸かし、筍を数分茹でる。その後冷水にとって冷ます。
-
2
-
筍を縦２等分してから横に１ｃｍ間隔くらいでカット。先端は大きめにカットする。
（お好みで）
-
3
-
小鍋に筍を入れてダシ汁をひたひたに入れ、沸騰したら●をすべて入れて水分が少なくなるまで煮る。その後カツオ節を入れて出来上がり。
コツ・ポイント
煮すぎると筍のシャキっと感がなくなってしまうので注意☆
出来あがったら冷ましたほうが味がよく染み込みます。
出来あがったら冷ましたほうが味がよく染み込みます。
みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」
108件
(107人)
綺麗に煮えていてとても美味しそうですね！ありがとう＾＾
とっても美味しそうですね！気に入ってもらえてよかった＾＾
とっても美味しそうです！和食はやっぱりいいですよね＾＾
わ～ほっくりとっても美味しそうです！ありがとう＾＾
ほっこり美味しそうですね♪どうもありがとう！
こんにゃく入りいいですね♪今度まねしてみたいです！
作ってくださってありがとう＾＾美味しそう！
作ってくださってありがとう＾＾気に入ってもらえて良かったデス
このレシピの生い立ち
作成日:07/08/22
彼のリクエスト☆
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
このレシピの人気ランキング
- 1位
- 1位
- 3位
- 12位
- 14位
節つゆってなんでしょうか？
作ってみたいと思います！
こんばんは。
旬の筍をたくさんいただいたので、手始めにこの土佐煮をいただきました。
鰹と筍の相性は抜群ですね。
大満足の一品です。
ご馳走さまでした（*^_^*）
お返事が遅くなってしまってすみませんでした＞＜；
土佐煮のつくれぽをありがとうございます！
とても嬉しいです＾＾
この時期の筍は本当においしいですね＾＾●
とっても嬉しいコメントをありがとうございました！
コメントが前後してしまいましたすみません！
ご質問にお答えできず申し訳ないです！！
節つゆとはめんつゆのことです☆
ミツカンから出ているおい鰹、節つゆという商品名のめんつゆです。
作っていただきありがとうございました＾＾●