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❤自家製：マーボー茄子❤

レシピID :655998
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たくさんのレシピを作り重ねて、やっと公開しても良いかなと思える好みの味になりました。
ayari_na ayari_na

材料 （ ２人分 ）

茄子 １～２本
ひき肉 100～120g
白ネギ 10cm
生姜 １片
にんにく １片
●醤油 大１
●酒 大１
●砂糖 小1/2
●味噌 小１
●豆板醤 小１
●甜面醤 小１
●鶏がらスープ（顆粒） 小１
●水 100mｌ
水溶き片栗粉 大１分

1

茄子は半分の長さに切って、８等分に切る。 レンジで加熱しておく。

2

●の調味料を合わせておく。

3

白ネギ・生姜・にんにくはみじん切りにしておく。

4

ごま油を熱して③を入れ、香りがたったらひき肉を入れる。あらかた火が通ったら茄子を入れて炒める。

5

調味料を加え、炒める。水分がなくなってきたら、水溶き片栗粉をいれ、とろみがついたら出来上がり。

コツ・ポイント

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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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Tsukurepo

コメント

このレシピの生い立ち

作成日:08/11/18

簡単が一番。色んなレシピのアレンジ版。

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