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久々の豚喜だ。以前は毎週金曜日の夕飯に食べていた。
しかし、前回訪問時に裏切られたので、それ以来行かなかった。
何を裏切られた。それは・・・豚が不味かった。マズ〜〜
臭い・硬い・味が変だったのだ。豚が大好きであるのに、
なんとその日は「増し豚」を残したぐらいだ。
そんな事もあり、豚喜には行っていなかった。
ドキドキしながら訪問。カウンターの端に着席。
笑顔が素敵な女性従業員が接近。
やさしい口調で「ご注文御決まりでしたら、どうぞ！！」
驚いたのは、その後の言葉で、「いつもどうも・・・」
おおおおォ〜覚えられていたぞ。
注文は、「豚入り小ラーメン」を太麺で
トッピングは「野菜・ニンニク・脂」増しで！！
それと、「スマイルを！！」また言ってしまった。
同時に店内に客が来たのもあり、今回は残念ながら
「ビューティフル笑顔」が見れなかった。
５分後。登場。ご対麺。
おおおおお。いつ見ても凄い盛りだ。
ただ盛るのではなく、センスが感じられる。
先ずはスープを一口。口当たり爽やかだが
コクがあり、旨味が十分ある。旨い旨い旨い。
背脂もまるまるしてデカイ。しかも甘い。
トロトロ〜♪豚も超・・・・・×１０ 最高に旨い旨い旨い
旨い旨い旨い旨いよ・・・柔らかい。
スープはしつこくなくさっぱりした味だ。
コッテリした口あたりで、後味がさっぱりのこっさり。
そして残りあと１/３程度になったので、アレンジ開始。
卓上のアイテムグッツで、たまねぎを５杯、魚粉を１杯。
秘伝のタレを投入。そして辛味として一味を３杯入れる。
１杯で３度楽しめる！最高にうま〜♪
たまねぎの甘みと、後から来るシャキシャキの爽やかさ
そして魚粉の強い風味。
（※魚粉は、通常の店よりもしょっぱいから注意）
さらに辛味がピリッと、味を引き締められる。これは旨い！
評価★★★★★★★★★★
住所：東京都葛飾区亀有3-29-1
休み：水
営業：11:00〜15:00／17:00〜21：00
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